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- 2017.06.14
モヒートの基本の作り方から、アレンジモヒートのレシピまでマスターしよう！
Lightningミントとライムの爽快感とさらりとしたラムの甘さが三位一体となり、清涼感を感じるモヒート。夏になると無性に飲みたくなってしまう魅惑のカクテルだ。 モヒートの歴史は旧く、16世紀の終わり頃にカリブの海賊がサトウキビで作ったアグアルディエンテという酒に、ライムとミントを入れたカクテル「ドラケ」が前身...続きを読む
FOODの記事一覧（5ページ目）
- 2017.06.14
肉好きに捧ぐ！ Lightningがおすすめする絶対食べるべき外さないステーキ５選。
Lightning世界には様々な肉料理があるのに、無性にステーキを食べたくなるときがある。肉を焼くというとてもシンプルな調理法ではあるが、料理人が肉の特性を考慮し、火加減を調整しながら最高の焼き加減に仕上げる。 時にはその肉にあった調味料やソースを加えて、さらに肉の旨みを引き出す。ジューッと肉が焼ける音、香ばし...続きを読む
- 2017.05.19
いい眺め、いい食事、in恵比寿。シーフードレストラン「シロノニワ」が最高！
2nd（セカンド）「食べる」だけが食事じゃない。料理の味はもちろん、料理の見た目も、空間も、全部ひっくるめて“おいしく”食事したい。そこでご紹介したいのが、お洒落タウン恵比寿にある、人気の魚介レストラン、シロノニワ。 開放的な空間で、店内からは、プラントハンターの西畠清順さんがプロデュースした屋上庭園が望め...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【エイジング肉編】外せない３選。
Lightning今やすっかり定着した感のある「熟成（エイジング）肉」。これを看板に掲げるお店も珍しくないが、だからこそ本当においしい熟成肉を出すお店が知りたい！ ……そこで今回は「エイジング肉編」と題し、熟成肉の絶品ステーキが食べられる東京のステーキハウス＆レストランをお届け。芸能界きっての肉通・寺門ジモンさんが絶...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【ワイワイ編】外せない３選。
Lightning「みんなでワイワイ、気軽においしいステーキを楽しみたい！」……そんなときは、芸能界随一の肉伝道師・寺門ジモンさんがおすすめする東京のステーキハウスへ。「ワイワイ編」の名にふさわしく、家族や仲間でお腹いっぱい食べられるボリューム満点のメニューがあるお店をご紹介。カジュアルな雰囲気も大人数での集まりにぴ...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【レジェンド編】外せない３選。
Lightning肉といえば、やはりこの人！ 世界中の肉料理を食べてきたミートソルジャー・寺門ジモンさんが「ウマい！」と太鼓判を押す、東京のステーキハウスやレストラン、焼肉店の絶品ステーキをご紹介。「レジェンド編」では、肉選びから下ごしらえ、焼き方まで、どれをとっても一級品の名店をセレクト。肉を焼くというシンプルな料...続きを読む
- 2017.03.01
グルメバーガー激戦区！ 大阪の人気ハンバーガーショップ４選。
Lightning地元の食材を使いつつ、ヴィジュアル的にもインパクト大のバーガーを提供する名店が揃う関西エリア。見た目も味も圧倒的な存在感で迫りくる、パワフルで関西らしいバーガーをとくとご堪能あれ！ １．肉汁プラスピーナッツバターが食欲をそそる！【Craft Burger co.（クラフトバーガー）＠心斎橋】 ...続きを読む
- 2017.02.15
東京を巡るならこのショップ！ ぶらり、Lightning的山手線散歩【駒込駅～御徒町駅編】
Lightning山手線沿線の気になる店舗を厳選ピックアップする企画・第二弾。上野駅を含む駒込～御徒町エリアは、人情味あふれるショップが多く点在。山手線の中でも最もディープな街を有するこのエリアで、昔ながらの東京の風景を堪能しよう。 ▼前編はこちらから！ 【駒込】昔ながらの銭湯でひとっ風呂。 ...続きを読む
- 2017.02.15
東京を巡るならこのショップ！ ぶらり、Lightning的山手線散歩。【原宿駅～大崎駅編】
Lightning東京の公共交通機関の中でも利用頻度が一番高い山手線。そんな山手線の駅周辺には、気になるお店が満載だ。そこで山手線沿線の各駅を代表するショップを編集スタッフが厳選ピックアップ。そこから見えてくる各エリアの特色を知って、山手線散歩をぜひ楽しんで！ 【原宿駅】おしゃれな若者が集まる流行発信地。 ...続きを読む
- 2017.02.14
ここに行けば間違いなし！ グルメバーガー激戦地・東京のおすすめハンバーガーショップ。
Lightning新しい個人店も続々と増え、素材や作り方、そしてグルメにこだわったハンバーガーショップが増加中う！ 見ているだけでヨダレが出る、料理人が手間暇かけて生み出す絶品バーガーの数々をご紹介。本当に美味しいバーガー店のみ集めました。 １．黒毛和牛100％の贅沢パティ「BLACOWS（ブラッカウズ）」 ...続きを読む
- 2017.02.14
理屈じゃないんだ、とにかくうまい！ ロスで話題の「UMAMI BURGER」日本初上陸！
Lightning「史上最も影響力のある17のバーガー（タイム誌）」のひとつに選出され、今、ロスで話題沸騰のハンバーガーショップ、その名も「UMAMI BURGER」。その海外第一号店が東京・青山にこの春誕生するという。 「ウマミバーガー」とはどんなハンバーガー？ 「ウマミバーガー」には、トマトやチーズ、...続きを読む
- 2016.11.07
フォトグラファーMaikoのLAガイド#21 【チーズで素敵な夜を……編】
CLUTCH MagazineフォトグラファーMaikoがオススメするLAチーズ専門店！ ロサンジェルスを拠点に、小さな体と重たいカメラで写真を撮り続けるフォトグラファーMaiko。実際にMaiko自身の足で訪れた、話題のスポットや立ち寄ってみたくなるようなショップを彼女の目線で切り取る。 今回はチーズ好きにはたまらない店を...続きを読む
- 2016.08.18
フォトグラファーMaikoのLAガイド#16 【小腹が空いたら編】
CLUTCH Magazineロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、「ちょっと小腹が空いたな」というときにおすすめしたいカ...続きを読む
- 2016.08.09
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド＃14 【レストラン編】
CLUTCH Magazineロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、カルバーシティの中心に位置するThe Detour B...続きを読む
- 2016.07.28
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド＃12 【LAアート地区のユニークなカフェ】
CLUTCH Magazineロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、今年4月にアート地区にオープンしたカフェ、KTCHN ...続きを読む
- 2016.06.15
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド#3【LAのカフェ・レストラン編】
CLUTCH Magazineロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 3回目となる今回は、ロサンジェルスのカフェやレストランを紹介する。 【...続きを読む
- 2016.06.08
芝浦に行ったら「シェアパークカフェ＆ダイニング」でグルメを堪能しよう！
2nd（セカンド）５月28日に発売になったばかりの別冊2nd「BOO 2nd」（ブーセカンド）、もうご覧いただけたでしょうか？ 筆者は、P.8から始まる１週間コーディネイト提案ページ[大きなあの人の、大らかな１週間]（全40ページ）を担当しているのですが、気になったお店を改めてご紹介。 ...続きを読む
- 2015.09.11
アメリカンフードを東京で食べよう！ エリアによって異なる代表グルメをチェック！
Lightning口に入らないほどのハンバーガー。肉汁たっぷりのステーキ。皿にこれでもかと盛られたポテトやパンケーキのクリーム……アメリカンフードといわれて連想するのは、そんなダイナミックなイメージでは？ 最近では日本にいながら本場と変わらないスケールと味わいを提供するお店も増え、食べる機会も増えている。 そこ...続きを読む
