![Dig-it [ディグ・イット]](https://dig-it.media/wp-content/uploads/2022/09/dig-it-1-1.png)
- 2023.07.31
【上野・アメヤ横丁】トゥモローランド・川辺圭一郎さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightningいま、感度の高い業界人やクリエイターから密かに注目を集める場所、横丁。小綺麗で洒落たカフェではなく、なぜ彼らは“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。アメカジ好きには馴染みのある街、上野・アメ横。実は居酒屋の名店が軒を連ねる飲兵衛の聖地でもある。そこで、「トゥモローランド」プレスの川辺圭一郎さんとともに活気...続きを読む
TAG
酒の記事一覧（2ページ目）
- 2023.07.29
スコッチウイスキーとは？ 蒸溜所の数が圧倒的に多く種類も豊富！
FOOD Lightning世界の王道ウイスキーの1つ、スコッチウイスキー。イギリス北部のスコットランドで造られるウイスキーを総称してスコッチと呼び、さらにスコッチはモルトウイスキーとグレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーの3種類に分けられる。その歴史と特徴を紹介する。 大自然に囲まれた冷涼な環境はウイスキー造りに最...続きを読む
- 2023.07.28
元祖が教える、焼酎ハイボール“下町チューハイ”の作り方。
FOOD Lightningハジける炭酸、ここにしかない味。それがチューハイ最大の魅力。下町で生まれたチューハイの元祖を探して行きついたのは、曳船「三祐酒場」。昭和2年に創業し、「元祖焼酎ハイボール」生みの親である酒場には、金色に光る極上の1杯が待っていた......！ いざ、元祖焼酎ハイボール発祥の地へ。 「チュ...続きを読む
- 2023.07.27
初心者でも楽しめる！ 魅惑の居酒屋が集まる東京おすすめ横丁28選。
FOOD Lightning各メディアやSNSなどを通じて「俺も横丁で飲んでみたい！」「横丁でお洒落な写真を撮ってみたい！」と思った方も多いのでは？ そんな方のために、Lightning編集部が厳選した東京のおすすめの横丁を完全リサーチ。きっと自分にぴったりの横丁を見つけられはず。さぁ、今度の週末は、お近くの横丁で一杯ひっかけ...続きを読む
- 2023.07.27
【三軒茶屋・三角地帯／すずらん通り】アクセサリーメーカー勤務・金子恵梨奈さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightning横丁はいま、感度の高い業界人やクリエイターから密かに注目を集める場所。彼らはなぜ、小綺麗で洒落たカフェではなく“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。そんな横丁好きのひとり、アクセサリーメーカーに勤務する金子恵梨奈さんは、長年住み慣れた街、三軒茶屋の「三角地帯」と「すずらん通り」に通い詰めている。近いからだ...続きを読む
- 2023.07.26
伝統と革新が融合。新時代の標となるバー「ORCHID BAR（オーキッドバー）」｜東京・虎ノ門
FOOD Lightningウイスキーをベースにしたカクテルの王道「オールドファッションド」で、そのバーの格式が決まるとされているバーの世界。つまり、オールドファッションドが美味しいバーは、レシピにこだわりそして心地のいいサービスも提供してくれるのだ。一度は訪れてみたいホテルのバーラウンジであり、極上のひとときを提供してくれる...続きを読む
- 2023.07.24
【赤羽・一番街／OK横丁】ツノカワファーム・角川昌弘さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightningいま、感度の高い業界人やクリエイターから密かに注目を集める場所、横丁。小綺麗で洒落たカフェではなく、なぜ彼らは“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。“せんべろ”の町として有名な赤羽で生まれ育ち、自然体で楽しんでいる「ツノカワファーム」代表の角川昌弘さん。赤羽の2つの横丁、一番街とOK横丁の行きつけ店を教え...続きを読む
- 2023.07.23
肩肘張らない雰囲気で、気軽に飲めるカクテルバー「BAR SHAKE（バーシェイク）」｜東京・銀座
FOOD Lightningバーの世界では、ウイスキーをベースにしたカクテルの王道「オールドファッションド」で、そのバーの格式が決まるとされている。そこで美味しいオールドファッションを提供してくれるバーをピックアップ。銀座の数寄屋通りにある隠れ家的存在の銀座のオーセンティックバー「シェイク」。ウィスキー部門最優秀賞と全部門の頂...続きを読む
- 2023.07.21
【新宿・レッドのれん街】ナノユニバース・田中直樹さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightning感度の高い業界人やクリエイターからいま密かに注目を集める場所、横丁。映える小綺麗で洒落たカフェではなく、なぜ彼らは“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。新宿・歌舞伎町というディープゾーンの一角にある歌舞伎町レッドのれん街に通うのが「ナノユニバース」PR/マーケティング部長の田中直樹さん。記憶がなくなっても...続きを読む
- 2023.07.20
プロに聞く！ 美味しいハイボールの作り方。
FOOD Lightningウイスキーは苦手だけれど、ソーダで割ると飲みやすいと男女問わず人気のハイボール。最近では冷たければ冷たいほど口当たりがよくなることがわかり、フリージングハイボールも登場した。氷点下のハイボールを自宅で作るのは難しいが、美味しいハイボールを作るためのコツを、フリージングハイボールを展開するアサヒビール...続きを読む
- 2023.07.19
大人な雰囲気漂う路地裏の手作りバー「Trench（トレンチ）」｜東京・恵比寿
Lightningバーの世界では、ウイスキーをベースにしたカクテルの王道「オールドファッションド」で、そのバーの格式が決まるとされている。つまり、オールドファッションドが美味しいバーは、レシピにこだわりそして心地のいいサービスも提供してくれるのだ。恵比寿にある「トレンチ」は、プロフェッショナルなオーセンティックさと街...続きを読む
- 2023.07.17
【渋谷・のんべい横丁】PURE BLUE JAPAN・田村梢さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightningいま、感度の高い業界人やクリエイターから密かに注目を集める場所、横丁。小綺麗で洒落たカフェではなく、なぜ彼らは“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。「PURE BLUE JAPAN」プレスの田村梢さんは、若者の街・渋谷にあるのんべえ横丁に通っている。ノスタルジック漂う横丁に惹かれる理由、その魅力を知るべく...続きを読む
- 2023.07.16
種類豊富なウイスキーが、まるでモルトのアカデミーのようなバー「FAL（ファール）」｜東京・銀座
FOOD Lightningバーの世界では、ウイスキーをベースにしたカクテルの王道「オールドファッションド」で、そのバーの格式が決まるとされている。バー選びの基準となるカクテルに定評のある店をご紹介。スコットランド40以上の蒸溜所を巡ったという正真正銘のプロフェッショナルなマスター・廣瀬孝一さんが迎えてくれるバー「ファール」を...続きを読む
- 2023.07.14
【北千住・飲み屋横丁】天神ワークス・鬼木祐輔さんが横丁に向かう理由。
FOOD Lightningいま、感度の高い業界人やクリエイターから密かに注目を集める場所、横丁。小綺麗で洒落たカフェではなく、なぜ彼らは“猥雑な”横丁へと足を運ぶのか。「天神ワークス」クラフトマン兼プレスの鬼木祐輔さんは地元である北千住で働き、そのあとは飲み屋横丁で飲み歩く。年齢や職業を問わず誰とでも仲良くなれるという“飲み...続きを読む
- 2023.07.13
銀座で20年近く愛されるオーセンティックバー「BAR FOUR SEASONS（バー・フォーシーズンズ）」｜東京・銀座
FOOD Lightningオールドファッションドが美味しいバーは、レシピにこだわりそして心地のいいサービスも提供してくれる。つまりこの1杯でそのバーの格式が決まるとされているのだ。高級な店が数多く存在する街、銀座で20年近く愛される「バー・フォーシーズンズ」。名店で供される極上の1杯を見ていこう。 高貴な雰囲気と気軽な...続きを読む
- 2023.07.10
酒と音楽の融合ミュージックシーンにも一石を投じるバー「INC CACKTAILS（インクカクテルズ）」｜東京・渋谷
FOOD Lightningバーの世界では、ウイスキーをベースにしたカクテルの王道「オールドファッションド」で、そのバーの格式が決まるとされている。この1杯でレシピへのこだわりそして心地のいいサービスも連想されるのだ。「インクカクテルズ」は、渋谷駅から少し離れた立地の隠れ家的存在であり、音響とお酒にこだわりを持つニュージャンル...続きを読む
- 2023.07.07
ウイスキーと相性抜群のおつまみはコレだ！ 知っておきたいウイスキーの基本。
Lightningそのまま飲むのもいいが、ウイスキーの美味しさをより引き立てるのは一緒に口にするおつまみだ。好みのウイスキーに合うおつまみを選ぶ基準、おすすめ食材は知っておいて損はない！ 食材とウイスキーの共通点を見つけるのがポイント。 ウイスキーと合うおつまみを選び方は、ウイスキーとの共通点を見つけるこ...続きを読む
- 2023.07.04
BARのマスターに聞くウイスキーを飲む正しい順番とは？ 知っておきたいウイスキーの基本。
FOOD Lightningお店にはたくさんのウイスキー が並んでいる。どれを飲んだらいいのか迷ってしまうこともあるだろう。でも思いつきでお酒を選ぶのも何か違う気がする。ということで、ジャパニーズウイスキー専門バー「Shot Bar ゾートロープ」のオーナーの堀上敦さんに伺った。 飲んだお酒を全部美味しく飲むため...続きを読む
- 2023.07.01
飲み方ひとつで味が全然違う！ ウイスキーの飲み方いろいろ。知っておきたいウイスキーの基本。
FOOD Lightning同じ銘柄のウイスキーでも、ロックか水割りかで味がまったく変わってくる。それ以外にもソーダや氷の有無などで味わい方は広がるもの。ウイスキーの個性を知るためにいろいろ試してみよう。 好みの飲み方やシーンに合わせて楽しめる。 ウイスキーは水を加えることで、強いアルコールに閉じ込められている香り...続きを読む
- 2023.06.28
ウイスキーのシングルモルトとブレンデッド、それぞれの魅力とは？ 知っておきたいウイスキーの基本。
FOOD Lightningウイスキーを大きく分けると、シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキーがあるが、それぞれの良さがある。違いを知ることで飲み方も変わり、よりウイスキーの世界を楽しむことができるのだ。 それぞれのメリット知れば飲み方も変わってくる。 最近人気のシングルモルト。その良さは、それぞれの土地...続きを読む
- 2023.06.25
ウイスキーの製造工程を知っている？ 知っておきたいウイスキーの基本。
FOOD Lightningウイスキーに興味を持ったらぜひ知っておきたいのは、ウイスキーがどのように造られているのかということ。国や蒸溜所によって造り方は異なるが、北海道・厚岸蒸溜所で行われている製法を紹介する。 ステップ１．原料となる大麦などの穀物を用意する。 まず用意するのは主原料となる穀物。日本の多くは大麦麦...続きを読む
- 2023.06.22
世界五大ウイスキー産地ってどこ？ 知っておきたいウイスキーの基本。
FOOD Lightning知れば知るほど奥深いウイスキー。ウイスキーとは簡単にいうと、「穀物を原料として樽で熟成させたもの」。大きかれ小さかれウイスキーは世界のどの地域でも造られている。世界にはどんなウイスキーがあり、どんな歴史があるのか、どうやって造られているのか、五大ウイスキーの産地を紹介する。 五大ウイスキー産地...続きを読む
- 2023.06.02
愛媛にある、アパレルとブリュワリーが一緒になった「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」へ。
FOOD Lightningセレクトショップにブリュワリーを組み合わせたハイブリッドショップが愛媛県にある。2 つの異なるジャンルを同時に発信するショップ「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」を訪れてみた。 アパレルショップの奥で作られる、本格的なクラフトビール。 1998年セレクト...続きを読む
- 2023.06.01
神戸に誕生した本格TIKIバーが楽しすぎた！
FOOD Lightning2022年11月、神戸に本格的なTIKIバーがオープンした。ラム酒を使った伝統的なカクテルとTIKIの世界観。日本とは思えない空間を体験してきた。 ハワイをイメージしてアメリカで誕生したTIKIバーが神戸に。 神戸の北野坂を上っていくと、入口に向かい合った2匹の象の像がある。神戸で知らな...続きを読む
- 2023.05.31
巨大フラスコでジンを蒸留する、老舗の理化学問屋の新たな挑戦。
FOOD Lightning伝統と革新が交差する東京の下町、清澄白河にまたひとつ新たな名所が誕生した。それが、オリジナル器材でクラフトジンを蒸留する「深川蒸留所」。そこには、新しいことに挑戦する理化学の実験精神があった。 深川の街で理化学の視点から開発された蒸留酒。 2023年春に清澄白河にオープンした『深川蒸留所...続きを読む
- 2023.04.19
海の中で熟成させるロマンある日本酒はいかが。
FOOD Lightning銀座にある「長期熟成日本酒BAR酒茶論」のオーナー、上野伸弘さんは海中熟成酒の発起人でもある。自分の好きな日本酒を託して、半年間海の中で熟成させる。なんともロマンのある熟成の仕方だ。その様子を少しだけ教えてもらった。もちろん、誰でも参加できるのでぜひお試しあれ。 自分の好きな日本酒を海中で...続きを読む
- 2023.04.18
ウイスキーやワインだけがヴィンテージじゃない！ 古酒の新定番、日本酒が面白い。
FOOD Lightning銀座に店を構える長期熟成日本酒BAR「酒茶論」はその名の通り、日本酒の古酒が飲めるバーだ。ワインやウィスキーでは“ヴィンテージ” が一般的だが、実は日本酒にもヴィンテージ酒（古酒）があるのだ。そこで、オーナーの上野伸弘さんに日本の古酒について伺った。 日本酒のヴィンテージ、古酒の魅力。 ...続きを読む
- 2023.03.23
ありそうでなかった普段使いもできるワインバッグ。
LIVING Lightning世田谷にあるレストラン「用賀倶楽部」はフードだけでなく、国産牛肉の販売やクラフトビール、ワインの販売、それに週末は地元世田谷の野菜や自家製パンなどを販売するマルシェを開催するなど、レストランの枠にとらわれないスタイルでローカルにも愛されている。 そんな用賀倶楽部がオリジナルのワインバッグを作り...続きを読む
- 2022.12.27
日本最高のお酒と東京最高のレストランが新宿に集結！ 1月13ｰ15日は「KANPAI to MEET」へ。
FOOD Dig-it日本には、豊かな自然の中で育まれた美味しいお酒が多くある。日本産のお酒と、人と出会いの場を作りたい。「KANPAI to MEET」はそんな想いで企画されたイベントだ。 日本酒・ワイン・クラフトビール・クラフトジン・ウイスキー・焼酎などの日本で作られた有名銘柄と蔵元、そして東京でトップレベルの...続きを読む
- 2022.12.18
イルミ輝く大井競馬場の冬。クラフトビールで今夜は乾杯！
FOOD Lightning東京都品川区勝島にある地方競馬場『大井競馬場』。スタイリッシュなナイター競馬や冬季限定イベントの『東京メガイルミ』で人気だが、実は今、ビール通の間でオリジナルのクラフトビールが話題になっている。 ナイター競馬を見ながら楽しむクラフトビール。 冬のイルミネーションスポットとしても人気の大井...続きを読む
- 2022.11.05
これ何だかわかります？ パンではなくてビールなんです。
FOOD Lightning欲しいモノが尽きないライトニング編集部員が、いま気になるモノから実際に購入しちゃったモノまで、ジャンルに限らず何でも紹介！ 今回は「今年の夏は本当に暑かった。だからか、ビールを飲みたい気持ちが先に立ってしまった。アップサイクル連載でも“ビール”を取り上げたし、これもウマいんだ」と語る、編集部の...続きを読む
- 2022.10.29
人との繋がりで食材を集める新進気鋭「ジャングルブルワリー」のビール。
FOOD Lightning長年使われその役割を終えたとき、捨てられるのではなく次は別のカタチに変化し再び愛されるプロダクツ。プロダクツの持つ歴史とモノとしての素晴らしさを再発見！ 遊び心と子ども心を詰め込んだ楽しいビール。 「ジャングルっていろいろな種類の動物が生息しているじゃないですか。私たちも他に本業を持って...続きを読む
- 2022.10.03
黒糖焼酎と相性抜群！ オリジナルレモンサワーを作ってみよう。
FOOD Lightningウイスキーのハイボールに続き、最近ではレモンサワーが大人気。レモンの酸っぱさとシュワッとしたソーダは、夏にはぴったりだ。そこでちょっとこだわって、自家製のレモンサワーを作ってみない？ 実は、レモンサワーにはコクのある黒糖焼酎がよく合うんです。レモンの皮を漬け込んで、ちょっぴりほろ苦い大人なレモンサワ...続きを読む
- 2022.08.22
“夏酒”の元祖、日本酒アレンジを楽しもう！
FOOD Lightning本来“夏酒”とは、日本の蒸し暑い夏に冷え冷えにして飲むと美味しい日本酒のことをさすようだ。アルコール度数を低くして軽快な飲み口にしているらしいが、実はその定義はないに等しい。ということで、日本酒の種類に関わらず、夏にぴったりな飲み口や味になるよう、勝手にアレンジして提案したいと思う。ロックからグレー...続きを読む
- 2022.08.20
自宅で作れる夏カクテルをプロが伝授！ フルーツを使った ナチュールカクテルの作り方。
FOOD Lightningどんなカクテルも創作してしまうArty's のマスター、アーティさんに今の季節にぴったりで、自宅でも簡単に作れるカクテルの作り方を教えてもらった。ホームパーティなどで振る舞ったらきっとヒーローになれる！ 今回作るのはコチラ。 まずArty'sがどんなバーなのかを紹介しよう。元々は大阪や海外でバー...続きを読む
- 2022.08.18
“こんなの初めて！” と言わしめる、「Arty’s」でお酒を嗜む。
FOOD Lightning見よ、モヒートの見た目のインパクト。目の前にこれが出てきたら誰もが“わぉ！”と声を出す。東京・恵比寿のビルの屋上にあるThe Arty's Bar Mojito Laboratory は、モヒートとダイキリをメインにしたバー。もちろん見た目だけでない。一口飲んだ瞬間、その美味しさと初めての味に目を見...続きを読む
- 2022.08.16
今注目高し！ 沖縄の訪れたい4つの個性派マイクロブルワリー。
FOOD Lightningその土地に根付いた小さなブルワリー。生産量も少なく、他にはあまり出回らない、その地ならではの味わいが楽しめる。沖縄にもそんなマイクロブルワリーが存在する。ここでは4つのブルワリーを紹介。それぞれの特徴を楽しみながら、ハシゴするのもアリだ。 １．浮島ブルーイング｜素材をよさを駆使した新しいビールに挑...続きを読む
- 2022.08.13
世田谷の「用賀倶楽部」でハーブリキュール「キュンメル」を使ったカクテルが飲める！
FOOD Lightningカリフォルニアワインやアメリカのクラフトビールが充実している世田谷・用賀のグリル＆ダイニング「用賀倶楽部」で、食前、食中、食後に飲みたいカクテル、その名も「用賀カクテル倶楽部」がスタートしている。ちょっと珍しいリキュールと、世田谷産の野菜や果物を組み合わせるこのシリーズ。今回は「キュンメル」というハ...続きを読む
- 2022.07.05
パンのミミを使って美味しいビールを造る「AJB Co.」の仕事拝見！
FOOD Lightning野沢温泉スキー場にほど近い山中に突然現れるお城のような大きな建物。ここにはイギリスから移住してきたご夫婦が営むブリュワリーがある。 トーマス・リヴシーさんと絵美子さん ご夫婦で世界中をバックパッカーをしていたときに野沢温泉に出会い、移住を決意。トーマスさんがビールが大好きなこともあり、こ...続きを読む
- 2022.07.03
世田谷・用賀でもクラフトビールが盛り上がってます！
FOOD Lightning世田谷にあるグリル＆ダイニング用賀倶楽部で、アメリカンクラフトビールの販売がスタートした。選りすぐりのビールのラインナップは、夏に向けて徐々に増えていく予定。そこで用賀倶楽部のクラフトビールをチェック！ 「用賀倶楽部」マネージャー・藤枝健司さん アメリカンのワインやクラフトビールを中心に...続きを読む
- 2022.07.02
訪れるたびに新しいビールが！ アンテナアメリカが熱い。
FOOD Lightningアメリカのクラフトビールを飲みたいならココ！ という店がある。その名もアンテナアメリカ。今回訪れたのは横浜店。まだ知らないアメリカンクラフトビールの世界にどっぷりはまりそうな予感。 アメリカのバーのような店内がいい！ 毎週変わる 冷蔵庫のラインナップ。 店内にあるすべてのビールがアメリ...続きを読む
- 2022.04.23
ついに出会えた！ 旨すぎウイスキー「オールドオーバーホルト」
FOOD Lightning欲しいモノが尽きないライトニング編集部員が、いま気になるモノから実際に購入しちゃったモノまで、ジャンルに限らず何でも紹介！ 今回は「家飲みを封印したため、酒量も減って毎日が健康そのもの。お酒って遠ざかると、まったく飲まなくなるもんだなと。私の肝臓のバロメーター的には、週一くらいでちょうどいいの...続きを読む
- 2022.04.22
Stevenson Overall Co.代表・多賀谷氏が「アガル」モノたちを紹介！ 散財連載【俺とモノ】
LIVING CLUTCH Magazine日々の生活での「買い物」は重要なキーワードであり、モノを買うことでテンションが上がることが、買い物の本質だと語るStevenson Overall Co.の代表であり、デザイナーである多賀谷氏。そんな氏が日々の中で手に入れた「アガル」モノたちを紹介する散財連載。 「Stevenson Overal...続きを読む
- 2022.04.18
文久三年、東京・福生の名家が始めた酒造り「石川酒造」
FOOD CLUTCH Magazine1世紀半以上も続く歴史のある石川酒造の酒作り。そこには伝統と挑戦が共存する不思議な世界が存在した。 伝統を大切にしつつも革新や問題提起を行い、挑戦し続ける多摩の酒蔵。 「パティシエになりたかった」 多満自慢の文字が描かれた半纏を羽織り 、驚きの言葉を発したのは、石川酒造の杜氏を務め...続きを読む
- 2022.04.11
流行りのアメリカン・クラフトビールおすすめ20選。
FOOD Lightningビール市場で流行中なのがクラフトビール。まるで果実のような芳醇なホップの風味は、世代・性別を問わずに支持者が多い。特にクラフトビールの本場であるアメリカの銘柄はとりわけ人気が高い。そんなわけで、アメリカンカルチャーを愛し、ビールを愛する雑誌「Lightning」が今楽しみたいアメリカン・クラフトビー...続きを読む
- 2022.03.29
カリフォルニア生まれのオレンジワインって知ってる？
FOOD Lightning欲しいモノが尽きないライトニング編集部員が、いま気になるモノから実際に購入しちゃったモノまで、ジャンルに限らず何でも紹介！ 今回は、最近お酒の特集を担当して、すっかりその豊富な種類に魅了されてしまった、編集部の紅一点・めぐミルクがお届け！ オレンジワイン、「FIELD RECORDINGS....続きを読む
- 2022.01.21
加熱式たばこ「Ploom X」が紅櫻蒸溜所とコラボ！ 「メビウス・オプション」の香りと味わいを引き立てるオリジナルクラフトジンが登場！
FASHION LightningJTは、高温加熱型のたばこ用デバイス「プルーム･エックス（Ploom X）」から展開しているたばこスティック「メビウス・オプション」2銘柄の発売を記念して、紅櫻蒸溜所（北海道札幌市）と共同でオリジナルクラフトジンを開発し、全国の一部Ploom Shopにて提供中だ。 「メビウス・オプション」とのマ...続きを読む
- 2021.11.22
京都・与謝野ホップの収穫体験に行ってきたぞ！
FOOD LightningJR 京都駅からクルマで約2時間。京都府の中でも日本海側に位置し、日本三景のひとつである天橋立を望む風光明媚な場所、それが今回の舞台である「与謝野町」だ。 ライトニング2021年8月号でも紹介したので、すでにご存じの方もいるかもしれないが、実は与謝野町は、ビールの原料であるホップの一大産地なの...続きを読む
- 2021.11.08
ロック酒って知ってる？瓶のまま飲みたい「LOUDNESS」オリジナル・クラフトビール。
FOOD Lightning欲しいモノが尽きないライトニング編集部員が、いま気になるモノから実際に購入しちゃったモノまで、ジャンルに限らず何でも紹介！ 今回は、ラジコン雑誌の元編集という異色の経歴を持つ、ライトニング編集部のニューカマー・イスカンダル功がお届け！ デカい音を聞きながら、瓶のまま飲みたい。LOUDNES...続きを読む
- 2021.07.14
キンキンに冷えた「檸檬堂」でひと涼み！ #檸檬堂でひと涼みキャンペーン開催中!!
FOOD Lightningひと涼みオリジナルグッズが100名様に当たる7月12日(月)からスタート コカ・コーラシステムは、こだわりレモンサワー専門ブランド「檸檬堂(れもんどう)」が夏にもおいしいことを訴求する「#檸檬堂でひと涼み キャンペーン」を2021年7月12日(月)からスタートした。 「檸檬堂...続きを読む
- 2020.11.20
稲妻オンライン開催！ アメリカ生まれのクラフトビール「グースIPA」＆「バーボンカウンティブランドスタウト2018」を飲みながら参加しよう。
FASHION Lightning夏に続き、オンラインで開催される稲妻フェスティバル（ネーミングは“稲妻オンラインフェス”）。アメリカンカルチャーをテーマとしたショッピングイベントとしては最大級を誇るリアルイベントが、ご自宅にいながら楽しめるまたとない機会です。今回の日程は、11月28日（土）・29日（日）の2日間。 そして、前回...続きを読む
- 2020.10.19
【リノベーション倉庫②】ゴミ集積所の家具や廃材を再利用！ゼロ・ウェイスト宣言を象徴するブルワリー。｜徳島・上勝町
FOOD Lightning個性豊かに組み合わせられた窓枠と、製材所で出た端材を活用し、柿渋とベンガラを塗装した壁が印象的。この建物を通して、ごみを出さないという「ゼロ・ウェイスト宣言」を行なった徳島県上勝町の意志を伝えるブルワリーに足を運んだ。 温もり溢れる空間でうまいクラフトビールとBBQを楽しむ。 徳島市内からクルマ...続きを読む
- 2020.07.11
一度は飲んでみたい！ 価値あるレアな年代物のリカー（蒸留酒）20選。
FOOD Lightningワインを始め、ウイスキーなど蒸留酒など長い期間、樽で熟成を重ねた熟成酒があるが、今回はそういった意味だけではない年代物の古酒の世界の扉を開けてみる。昨今人気のウイスキーを筆頭に、知られざるヴィンテージリカーの価値を探ってみよう。 想像を遥かに越える高値がつくこともある、ヴィンテージリカー。 ファ...続きを読む
- 2019.11.11
【LA】一見ふつうのバーバー。その奥に足を踏み入れてみると……クラフトマンシップ溢れる店がありました。
HAIR & BEAUTY CLUTCH Magazineロサンゼルスの中心部から車で東へ約１時間。エンジェルス国立森林公園の山々が間近に見える、自然豊かな静かな街に店を構えるののが今回ご紹介する「Railcar Fine Goods」です。 店の扉を開くと、そこにはバーバーショップが……。 中に入るとまずはバーバーがあるのですが、今回のお目当ては...続きを読む
- 2019.10.07
アメリカンカルチャーを代表するビール「パブストブルーリボン」が日本上陸！
FOOD Lightningアメリカではバドワイザーやミラー、コロナと並んで有名なビール「パブストブルーリボン」。180年近い歴史を持つアメリカンビールだが、これまで一般的に流通しておらず、日本での知名度はアメリカンカルチャー好きなどに限定されていた。それがこの夏、日本での代理店が決定したことにより、日本全国のダイナーやレスト...続きを読む
#PR
- 2019.09.18
ウイスキービギナーのための指南書「ウイスキーブック」。メジャーからクラフトまで。
FOOD Lightningここ数年でTVドラマやニュースで、“ウイスキー”というキーワードをよく耳にするようになりましたよね。ウイスキーとは簡単にいうと、「穀物を原料として樽で熟成させたもの」。そんなウイスキーがいま改めて注目されているのは、皆さんもご存じの通り。 ということで、なんとなく知っているけれど深くは知らない...続きを読む
- 2017.06.14
モヒートの基本の作り方から、アレンジモヒートのレシピまでマスターしよう！
FOOD Lightningミントとライムの爽快感とさらりとしたラムの甘さが三位一体となり、清涼感を感じるモヒート。夏になると無性に飲みたくなってしまう魅惑のカクテルだ。 モヒートの歴史は旧く、16世紀の終わり頃にカリブの海賊がサトウキビで作ったアグアルディエンテという酒に、ライムとミントを入れたカクテル「ドラケ」が前身...続きを読む
