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ウイスキーのシングルモルトとブレンデッド、それぞれの魅力とは？ 知っておきたいウイスキーの基本。

ウイスキーを大きく分けると、シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキーがあるが、それぞれの良さがある。違いを知ることで飲み方も変わり、よりウイスキーの世界を楽しむことができるのだ。

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FOOD
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それぞれのメリット知れば飲み方も変わってくる。

シングルモルトウイスキー｜シングルモルトのシングルは1カ所の意。つまり、100%大麦麦芽を使用したウイスキーを単一の蒸溜所で造られたモルトウイスキーだけを瓶詰めしたものを指す

最近人気のシングルモルト。その良さは、それぞれの土地の水や風土、気候などが溶け込んだ蒸溜所ごとの独自の味わいを楽しめること。例えばスコットランドに現存する蒸溜所は約100カ所程度といわれており、当然それぞれの個性がシングルモルトウイスキーに詰まっている。その蒸溜所に思いを馳せ、それぞれの個性の違いを楽しめるのが、シングルモルトの最大の魅力であり醍醐味なのだ。

ブレンデッドウイスキー｜30～40種類のモルト原酒と3～4酒のグレーン原酒を熟練のブレンダーによってブレンドしたウイスキーのこと。お互いの原酒を引き立て絶妙な味わいになる

一方ブレンデッドウイスキーは、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混合したウイスキー。モルトウイスキーが大麦麦芽を使っているのに対し、グレーンウイスキーは小麦やトウモロコシなど大麦以外の穀物で造られたウイスキー。基本的にグレーンウイスキーはブレンデッド用として用いられるため、グレーン単体で飲まれることはない。

ブレンデッドウイスキーの面白いところは、なめらかなグレーンウイスキーがモルトの個性をより引き出して、モルトだけでは味わえないふくよかな味を生み出す。熟練のブレンダーが織りなすブレンデッドの世界にもぜひ踏み込んで欲しい。

【ウイスキーにまつわる用語解説】蒸溜酒って何？

蒸溜酒とは、醸造酒を蒸溜して造った酒のことで、スピリッツとも呼ばれる。アルコール度数が高いものの、蒸溜後に加水した場合でも蒸溜酒とされるため、アルコール度数を大きく落とすことも可能だ。いうまでもないが、穀物で造って樽で熟成させるウイスキーはもちろん蒸溜酒になる。

（出典／別冊Lightning Vol.214「ウイスキーブック」）

Text/M.Matsumoto 松本めぐみ

この記事を書いた人
めぐミルク
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めぐミルク

手仕事大好きDIY女子

文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
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