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2024.05.15 のんびりしたひとときをコーヒーとともに過ごす。
高円寺に店を構えるきっかけは、オーナーロースターの小山彰一さんが俳優であったこともあり、中央線沿線と馴染みが深いため。「ジュールヴェルヌコーヒー」という店名の由来を次のように語ってくれた。
「SF小説作家であるジュールヴェルヌは、作品を頭の中で想像して書きますよね。長いときは何年もかけてゆっくりと作品を作る。そういったゆったりとした時間の流れが、スピード重視の現代に必要だと思うのです。心を込めて焙煎した豆で淹れたコーヒーの香りやフルーツサンドの美味しさをしっかりと味わってほしい。
そのため、このお店に来た時くらいはスマホはバッグにしまって時間を過ごしてほしいと思っていますが、自分も使うので言えません(笑)」
ここ数年、他のソフトドリンクが流行って若年層のコーヒー離れを肌で感じるので、カフェのスイーツメニューで惹きつけてコーヒーを紹介している。
「同じコーヒー豆でも焙煎度合いや抽出方法で味が全く異なるのです。飲み比べる楽しさにも気付いてもらえたら嬉しい」と店長の亜希子さんは語ってくれた。
人気のコーヒー豆を紹介！
［豆の種類］
シングルオリジン 6種類
ブレンド 3種類
シングルオリジンは常時4種類を扱う。半年に1回ほどで扱う豆が変わる。
［抽出方法］
ドリップ
［焙煎機］
ギーセン／半熱風式／6kg釜
【シングルオリジン】イルガチェフェG1
焙煎度合いを調整しているため、酸味が好きな人にオススメのコーヒー豆である。ジャスミンの香りの立ちが早く、すっきりとしたコクやシルキーな後味も魅力。
産地：シティオピア
焙煎：ハイロースト
精製方法：ウォッシュト
香り：ジャスミン
酸味：マイルド
コク：すっきり
後味：シルキー
【シングルオリジン】ガンボア
酸味と苦味のバランスがちょうど良いコーヒー豆。最初にナッツの香りが広がり、最後はハチミツのような甘味が感じられる。
産地：コスタリカ
焙煎：フルシティロースト
精製方法：ウォッシュト
香り：ナッツ
酸味：マイルド
コク：バランス良い
後味：はちみつ
人気のフードをご紹介！
毎朝、近くの青果店より仕入れてくる新鮮なフルーツを使ったサンドイッチ。その日ごとに種類が異なるので、毎回違ったフルーツサンドを食べることができるかも。
【DATA】
JULES VERNE☆COFFEE（ジュールヴェルヌコーヒー）
住所：東京都杉並区高円寺北4-2-24 アールリエット高円寺A棟106号室
連絡先：TEL03-5356-9810
営業時間：11:30～17:00
定休日：月・火曜
駐車場：なし
公式HP：http://r.goope.jp/camino-coffee
SNS：Instagram@jules_verne_coffee、Facebook@julesvernetimetravelercoffee
席数：14席
ホールセール：あり(信頼関係がある場合のみ)
豆販売：あり
豆通販：あり(準備中)
テイクアウト：あり
デカフェ：なし
ドリップバッグ：あり
セミナー：なし
器具販売：なし
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）
Text/Y.Takeuchi 竹内佑騎 Photo/Y.Fujii 藤井洋平
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