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2023.12.21 1．ハニーマスタードチキン
甘いはちみにピリッと辛い粒マスタード、そしてステーキソースをプラスしてコクを出したソースが絶品。ジューシーにじっくりと焼き上げた鶏肉にソースをたっぷりとかけて召し上がれ。
使うのはステーキソース
材料
鶏もも肉……………1 枚
オリーブオイル…..大さじ1
塩コショウ…………適量
薄力粉………………適量
ステーキソース…..大さじ1
はちみつ……………大さじ2
粒マスタード……..大さじ1/2
鶏もも肉を広げて両面に塩コショウをし、さらに薄力粉を全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひき、熱くなったら皮の面から焼く。
ボウルにステーキソース、はちみつ、粒マスタードを入れ混ぜてソースを作る。
鶏肉の皮に焼き目が付いたらひっくり返し、弱火にしてソースを加える。蓋をして蒸し焼きにする。
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