オリジナルの2種類のソースがクセになる!|グッドデイズバーガー(埼玉・川越)

  • 2023.03.31

カリフォルニアテイストの明るい店内で王道系から変わり種まで12種類のハンバーガーが味わえる「グッドデイズバーガー」。それぞれの道のプロにオーダーしているバンズやパティに2種類のオリジナルソースを合わせるのがこの店のスタイル。いつでも安定感のある味を楽しむことができる。

提供しているハンバーガーは12種類。

東武東上線の川越市駅から徒歩1分の好立地に、20224月にオープンしたグッドデイズバーガーは注目度の高い新生ショップだ。海の家をテーマにした店内はターコイズブルーを基調とした爽やかなデザインに観葉植物を随所に置き、カリフォルニアのような雰囲気を演出している。

提供しているハンバーガーは全12種類。王道系からトムヤムパクチーといった変化球までいろいろな味を手頃な価格で楽しめるのが、この店のウリでもある。ハンバーガーショップだけでなく、ジャンルの異なる飲食店を数店舗経営しているオーナーは、飲食業界の繋がりが広い。

バンズやパティを自家製で作っている店も多いが、グッドデイズバーガーではそれぞれの道のプロにお願いしているのがスタイル。ゆえに味に安定感があるのだ。特製のドレッシングベースとBBQソースの2種類のソースがこの店の味。

海の家をテーマに店作りをした店舗。決して広くはないが、カリフォルニアテイストの明るい店内はとても居心地がいい。天気のよい日はテラス席もおすすめ

【イチ押しバーガー】ベーコンエッグ

目玉焼きと厚めのベーコン、チーズが食欲をそそる。バンズやパティはプロにそれぞれのプロに製造をお願いし、野菜は地元の市場から。彩り、見た目のバランスがよいのが特徴だ。特製のBBQソースがこのお店の味といえるだろう。ポテトがセットで1300円。

まだまだあります、おすすめバーガー

ダブルチーズ

110gのパティとチーズを2枚ずつ使ったダブルチーズバーガーは、このお店の人気商品。ポイントはパティとパティの間にカットしたバンズをはさむこと。かぶりついたときにちょうどよい食感に。単品1480

バンズ、オニオン、パティをそれぞれ焼く。使用しているパティは表面を4分焼くのがちょうどいい。

とろとろにとろけたチーズがパティを包み込む。鉄板に付いたチーズは少しカリッとさせることで異なる食感を楽しめる。

ヒールの上にレタストマトオニオンをのせたら特製のBBQソースをかける。こ のソースが絶品なのだ。

半分にカットしたバンズのクラウンの下の部分を少しカットして2枚のパティの間に差し込むのがグッドデイズバーガー流。

差し込んだバンズにもたっぷりとBBQソースをかける。味を少し濃いめにすることで、インパクトのある味になる。

DATA
GOODDAYS BURGER
埼玉県川越市六軒町1-3-2-102
TEL049-272-7734
営業/11:3021:00(20:00 L.O.)
休み/水曜
https://www.take-haru.co.jp/gooddays

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

(出典/「ハンバーガーLOVE」)

LiLiCo

昭和45年女

人生を自分から楽しくするプロフェッショナル

LiLiCo

松島親方

CLUTCH Magazine, Lightning, 2nd(セカンド)

買い物番長

松島親方

モヒカン小川

Lightning, CLUTCH Magazine

革ジャンの伝道師

モヒカン小川

ランボルギーニ三浦

Lightning, CLUTCH Magazine

ヴィンテージ古着の目利き

ランボルギーニ三浦

ラーメン小池

Lightning

アメリカンカルチャー仕事人

ラーメン小池

上田カズキ

2nd(セカンド)

アメリカントラッド命

上田カズキ

パピー高野

2nd(セカンド)

断然革靴派

パピー高野

村上タクタ

ThunderVolt

おせっかいデジタル案内人

村上タクタ

竹部吉晃

昭和40年男, 昭和45年女

ビートルデイズな編集長

竹部吉晃

清水茂樹

趣味の文具箱

編集長兼文具バカ

清水茂樹

中川原 勝也

Dig-it

民俗と地域文化の案内人

中川原 勝也

金丸公貴

昭和50年男

スタンダードな昭和49年男

金丸公貴

岡部隆志

英国在住ファッション特派員

岡部隆志

おすぎ村

2nd(セカンド), Lightning, CLUTCH Magazine

ブランドディレクター

おすぎ村

2nd 編集部

2nd(セカンド)

休日服を楽しむためのマガジン

2nd 編集部

CLUTCH Magazine 編集部

CLUTCH Magazine

世界基準のカルチャーマガジン

CLUTCH Magazine 編集部

趣味の文具箱 編集部

趣味の文具箱

文房具の魅力を伝える季刊誌

趣味の文具箱 編集部

タンデムスタイル編集部

Dig-it

初心者にも優しいバイクの指南書

タンデムスタイル編集部

CLUB HARLEY 編集部

Dig-it, CLUB HARLEY

ハーレー好きのためのマガジン

CLUB HARLEY 編集部

昭和40年男 編集部

昭和40年男

1965年生まれの男たちのバイブル

昭和40年男 編集部

昭和45年女 編集部

昭和45年女

“昭和カルチャー”偏愛雑誌女子版

昭和45年女 編集部

昭和50年男 編集部

昭和50年男

昭和50年生まれの男性向け年齢限定マガジン

昭和50年男 編集部