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2025.05.11 クラシックチーズステーキは絶対外せない！
定番のクラシックチーズステーキ。バケットは本場さながらのチープなものを使用。日本では逆に作れないそうで、近いものを使っている。1550円
来店したアメリカ人の9割がオーダーするマッケンチーズ。マカロニにとろとろチーズを絡めたもので、これぞアメリカの家庭の味。単品で500円
スライスしたビーフにマッシュルームやパプリカを加えてグリルする。そこにチェダー、モッツァレラ、ブルーチーズをブレンドしとろとろにしたものを乗せて、バゲットへイン！ ヤミツキになる濃厚な味。
幡ヶ谷駅から徒歩5分、甲州街道沿いに店舗はある。カウンターとテーブル席があり、くつろげる空間だ。お客さんの半分くらいは外国人。
橋本晋一さん。前職の仕事でアメリカでフードトラックを出店したときにフィリーチーズステーキに出会ったそう。これを日本でも作りたいと幡ヶ谷店の店長に。オープン以来、本場の味を知るアメリカ人が足繁く通う店として知られている。
【DATA】
東京都渋谷区幡ケ谷1-4-1 花ビル1F
TEL03-6276-6658
11時30分～21時 水曜休
Instagram:@t.cheesesteak
（出典／「Lightning 2025年5月号 Vol.373」）
Text/M.Matsumoto 松本めぐみ Photo/Y.Higuchi 樋口勇一郎 N.Suzuki 鈴木規仁 S.Sawada 澤田聖司
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