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2025.05.12 オーソドックスなパンケーキこそアメリカ流。
アメリカでは定番のバターミルクを使ったパンケーキ。ふわふわで軽いので、5枚でもペロリと食べられる。バターとメープルシロップをたっぷりと。1700円
埼玉県草加のコーヒーショップが1号店。ゆえにコーヒーには自信がある。朝食はもちろん、デザートにもコーヒーを合わせたい。もちろん他のドリンクもおすすめ。
スカイツリーのお膝元という好立地にある店舗。日曜日の店内を覗くと9割は海外からの観光客だった。まるで海外にいるかのような雰囲気だ。
元々は草加に店舗を構えていることもあり、この店舗でも草加や近隣の越谷で作られているインテリアやカップを取り入れている。テーブルはなんとミシン！
【DATA】
東京都墨田区業平1-10-6 ことまちベース西棟1F
月・水～金曜7時～15時、土日祝8時～17時
Instagram:@themorningfolks_oshiage
（出典／「Lightning 2025年5月号 Vol.373」）
Text/M.Matsumoto 松本めぐみ Photo/Y.Higuchi 樋口勇一郎 N.Suzuki 鈴木規仁 S.Sawada 澤田聖司
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