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2023.11.02 イギリスを思わせる店内でいただく、ブリティッシュスタイルのビール。
観光客で連日賑わう浅草寺と、調理器具や食品サンプルなどの問屋が集まるかっぱ橋道具街の中間にあるブリューパブ「浅草ビール工房」。
ここは、イギリス人の前オーナーが、日本にイギリスのビールがあまり流通していないことから、ブリュワリーが併設したブリティッシュパブを、2013年12月に「カンピオンエール」という名前でオープンした。そして、2019年5月に現在の浅草ビール工房と店名を変更したが、ブリティッシュスタイルのクラフトビールは変わらずに作り続けている人気の店だ。
入店してすぐ左に醸造所が見える。300ℓのタンクが5つ備わり、ビターやポーターなど、イギリスの伝統的なビアスタイルを中心に醸造している。訪日したイギリス人も納得して飲み干すほど、現地の味と遜色ない仕上がり。完成したビールはケグに詰めず、タンクから直接サービングしているのがこのブリュワリーの特徴のひとつ。そうすることによって品質の劣化を防ぎ、新鮮なビールを飲むことができるのだ。
他にもこだわりがたくさんある。例えば、ホップをはじめとした原料は、できる限りイギリスのものを使っていて、モノによっては直接輸入していたこともあるそうだ。
今度の休日は、浅草という日本情緒あふれる街で、イギリスの伝統的なビールを飲むという、和洋折衷の過ごし方はいかがだろうか？
「ASAKUSA BEER KOUBOU」で飲みたいビールとフード。
ビター
イギリスの伝統的なペールエール。モルトの風味とホップの苦味やアロマを感じる定番。種類に迷ったなら、まずはこちらからどうぞ。
ポーター
ロンドンで生まれた黒エール。ビターなチョコレートのように、ほのかに感じる苦味と甘みが特徴で、バランスよく仕上げられている。
マイルドエール
ビターと並んでイギリスを代表する伝統的なエール。柔らかい麦芽の風味が際立ち、アルコール度数3.4％と低めに設定。
イングリッシュソーセージ＆マッシュポテト
食事もブリティッシュパブでよく見かけるものが揃う。こちらのソーセージはローズマリーを配合した。
【DATA】
浅草ビール工房
東京都台東区西浅草2-2-2
TEL03-6231-6554
営業／17:00～22:30（火〜金曜 ）、12:00～21:30（土日曜）
休み／月曜
https://www.beerkobo.com/
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
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