東京だけでない！ 全国の旨いハンバーガーショップ案内。62の名店へGO！【保存版】

その中でも、これまで何冊もハンバーガーを特集した雑誌を手掛け、有名店が集うイベント「ハンバーガーフェス」を主宰するLightning編集部がおすすめする店をご紹介。できるならば毎日でも食べたい！　そんな極上の味と出会ってほしい。

何度でも食べたくなる東京ハンバーガーの名店5選。

１．マンチズバーガーシャック（東京・芝）

日本のハンバーガーショップにおいて、レアのパティを食べられる店はとても少ない。マンチズバーガーシャックは、仕入れたアンガス牛を次の日に提供する分だけ毎日くだき、成形まで行うため、レアで食べられるほど肉の鮮度がいいのが特徴。

ダブルパティと2種類のチーズを挟んだハンバーガーに、2週間かけて作った自家製ベーコンを2枚トッピングしたわんぱくなハンバーガー。がっつり食べたい人におすすめ。

【DATA】
マンチズバーガーシャック
東京都港区芝2-26-1 i・smart ビル1F・2F
TEL03-6435-3166
営業／火～金曜11:00～14:30L.O.、17:30～20:00L.O. ／土曜11:00～15:30L.O.、17:30～20:00L.O. ／日祝日11:00～15:30L.O.
休み／月、第1・3 火曜（要問い合わせ）
https://munchs.jp

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2023年02月18日

２．ザ・グレートバーガー（東京・原宿）

明治通りから一本入った原宿キャットストリート裏に佇むザ・グレートバーガー。リアルなアメリカを体感して欲しいと若者が集うこの地にオープンした。アメリカンスタイルのハンバーガーがいただけるのはもちろん、店内のインテリアもアメリカンな雰囲気にこだわっている。

一番人気のハンバーガーはこちらのベーコンチーズバーガー。ボリュームーなパティと3枚の特製スモークベーコン、チェダーチーズを加えて食べ応えたっぷり。まずはこのバーガーからスタート。

【DATA】
ザ・グレートバーガー
東京都渋谷区神宮前6-12-5 1F
TEL03-3406-1215
営業／11:30～22:00（21:30L.O.）
休み／無休
http://www.the-great-burger.com

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2023年02月25日

３．ジェニファーセブン（東京・原宿）

ジェニファーセブンは若者にリアルなアメリカを体感してほしいと原宿で営業しているザ・グレートバーガーの隣に、2022年8月にオープンした同店の姉妹店。入り口にはアメリカのゼネラルストアをイメージした雑貨ショップがあり、オリジナルグッズやヴィンテージ、セレクトアイテムを取り扱う。その奥にハンバーガーショップが隠れている。

オールドスクールチーズバーガーは小ぶりなオリジナルバンズと130gのビーフパティにバター、フレッシュオニオン、ピクルスのシンプルなバーガー。好みでケチャップとマスタードでアレンジできるのも◎。

【DATA】
ジェニファーセブン
東京都渋谷区神宮前 6-12-6 J-cube C 棟 1F
TEL03-6427-3274
営業／11:30～22:00（21:30L.O.）
休み／無休

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2023年02月28日

４．No.18（東京・池袋）

池袋駅から徒歩約10分。ハンバーガーショップとは思えないハイソな装いのNo.18。元々料理好きだったオーナーが小さくてもいいから店をもちたいと、2014年にオープン。オーブンで軽く焼き上げた軽めのバンズはヒールを厚めにし、肉の旨み、オリジナルソース、野菜の汁が徐々に染みこむことで最後まで“ハンバーガー” として美味しく食べられる構造に計算されている。

峰屋にオーダーしているバンズはオリジナルレシピ。赤身の強いパティに、、アボカドとトマト、レタス、チーズをトッピングした人気メニュー、アボカドチーズバーガー。No.18のハンバーガーの特徴はなんといっても部位の異なる特別配合のUSビーフを使ったパティ。ほぐれるステーキのようなしっとりとした食感は、一度食べたら忘れられない。

【DATA】
No.18（ナンバージュウハチ）
東京都豊島区東池袋2-57-2
コスモ東池袋105
TEL03-6914-3718
営業／月曜11:00～15:00L.O. ／水～日曜11:00～15:00L.O.、18:00～20:00L.O.
休み／火曜

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2023年03月02日

５．アイコン（東京・代々木）

ハンバーガーであまり使われていない食材を使い、独自性の高いハンバーガーを提供するアイコン。デザイナーでもあるオーナーから生まれるアイデアを次々とカタチにしたこだわりのハンバーガーは、すべて手作り。味はもちろんのこと、見映えのインパクトも絶大。

アメリカの家庭料理の定番であるマカロニチーズをたっぷりとかけた創作バーガー、マッカンバーガー。付け合わせには黒コショウが効いた特製のマッシュポテト。味も見た目もおしゃれな一品。

【DATA】
アイコン
東京都渋谷区代々木1-41-4
TEL080-7399-3894
営業／12:00～21:00
休み／月・火曜
https://burger.tokyo

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2023年03月16日

まだまだあるぞ！ 東京の極旨ハンバーガーショップ。

●テディーズビガーバーガー(東京・原宿)

ハワイテイストのハンバーガーを食べるなら原宿の「テディーズビガーバーガー」へ。

2023年10月01日

●ゴクバーガー（東京・表参道）

石焼き窯でジューシーに焼いたパティにたっぷりチーズ｜ゴクバーガー（東京・表参道）

2023年03月28日

●ウェイバックバーガーズ（東京・表参道）

アメリカの地方で愛される昔ながらのハンバーガー｜ウェイバックバーガーズ（東京・表参道）

2023年03月30日

●バーガースタンドフェローズ（東京・北青山）

北青山の人気店「バーガースタンドフェローズ」のバーガーは、シンプルだけど旨い！

2023年10月16日

●ウーピーゴールドバーガー（東京・渋谷）

バンズもパティも圧巻のボリューム感満点のハンバーガー。｜ウーピーゴールドバーガー（東京・渋谷）

2023年09月09日

●エルエーガレージ（東京・池尻大橋）

キッズバーガー導入でファミリーにも愛される、池尻大橋の「エルエーガレージ」。

2023年10月13日

●ファンゴー（東京・三宿）

自家製チリビーンズは、食べるほどクセになる!!｜ファンゴー（東京・三宿）

2023年09月22日

●バーガーポリス（東京・都立大学）

もはや肉料理！ バンズとパティのみの究極バーガー。｜バーガーポリス（東京・都立大学）

2023年09月04日

●エーエスクラシックスダイナー（東京・駒沢）

味も迫力も満点のアメリカンスタイルなハンバーガー。｜エーエスクラシックスダイナー（東京・駒沢）

2023年08月22日

●ベイカーバウンス（東京・三軒茶屋）

燻製ベーコンとチェダーチーズが手捏ねビーフとの相性抜群なハンバーガー。｜サニーダイナー（東京・北千住）

2023年08月28日

●ハングリーヘブン（東京・目黒）

ランチ限定で営業するハンバーガー専門店。｜ハングリーヘブン（東京・目黒）

2023年08月24日

●ゴールデンブラウン（東京・中目黒）

東京・中目黒といったら名店「ゴールデンブラウン」のグリルバーガーしかないでしょ！

2023年10月19日

●チェスガーデン(東京・幡ヶ谷)

東京・幡ヶ谷の「チェスガーデン」では、炭火焼にこだわったハンバーガーが食べられる。

2023年10月26日

●ベイス(東京・初台)

新鮮な野菜が食感のアクセント！ 東京・初台「ベイス」のベイスバーガー。

2023年12月25日

●マティーニバーガー（東京・新宿）

ジューシーなパティとマッシュルームの香りが共存。｜マティーニバーガー（東京・新宿）

2023年04月01日

●バーガーマニア（東京・白金）

チーズ好き必見！ 4種類のチーズを用いた贅沢なチーズバーガー。｜バーガーマニア（東京・白金）

2023年09月19日

●ハードロックカフェ東京（東京・六本木）

フライドオニオンをまるごとかぶりつきたいなら、六本木の「ハードロックカフェ東京」へGO！

2023年10月07日

●ザ・カウンター（東京・六本木）

自分好みにカスタムする豪快なハンバーガーが魅力の、六本木の「ザ・カウンター」。

2023年10月24日

●アームズ(東京・代々木公園)

海外からわざわざ食べに来る、東京・代々木公園の「アームズ」の絶品バーガー。

2023年12月19日

●バワリーレーン ニューヨークテーブル（東京・代々木上原）

NYで経験を積んだNYスタイルバーガーが食べられる、東京・代々木上原の「バワリーレーン ニューヨークテーブル」。

2023年10月22日

●バーガーキッチンチャッティチャッティ（東京・新宿御苑）

東京・新宿御苑「バーガーキッチンチャッティチャッティ」の、バナナとベーコンの絶妙なハーモニー。

2023年11月11日

●ミスタートーキョーバ ーガーカフェ（東京・四谷三丁目）

東京・四谷三丁目の「ミスタートーキョーバ ーガーカフェ」の8種類のナッツを入れた新食感バーガー。

2023年12月22日

●ブルックリンミルズ（東京・池袋）

カフェの本場NYの雰囲気とともに味わう本格バーガー。｜ブルックリンミルズ（東京・池袋）

2023年09月15日

●ビア パブ カムデン（東京・池袋）

スモークの芳醇な香りが食欲を増幅する、東京・池袋の「ビア パブ カムデン」

2023年11月07日

●ホーミーズ(東京・高田馬場)

まるでリンゴのようなバンズで作る、高田馬場にある「ホーミーズ」のハンバーガー。

2023年10月29日

●ジャックサンナナバーガー（東京・小伝馬町）

サンバルソースの辛味とマッシュルームの香りが好相性！｜ジャックサンナナバーガー（東京・小伝馬町）

2023年04月02日

●ブラザーズ（東京・日本橋人形町）

香ばしくもフルーティ。迫力のダブルパティのハンバーガー。｜ブラザーズ（東京・日本橋人形町）

2023年08月19日

●バーガーアンドミルクシェイククレイン（東京・秋葉原）

ハンバーガーは、とろ〜り濃厚チーズをたっぷりとかけて食べるべし。｜バーガーアンドミルクシェイククレイン（東京・秋葉原）

2023年09月02日

●シェイクツリー バーガー＆バー（東京・錦糸町）

東京・錦糸町の「シェイクツリー バーガー＆バー」のハンバーガーは、両面焼きバンズの香ばしさと食感がうまい！

2023年09月25日

●バッドカフェ（東京・押上）

押上のスカイツリーを望むダイナー「バッドカフェ」特製バーガーがうまい！

2023年10月10日

●ビルダーズ（東京・本所吾妻橋）

本所吾妻橋にある「ビルダーズ」で、メイド・イン・“東”東京の職人バーガーを食べる！

2023年10月04日

●サニーダイナー（東京・北千住）

燻製ベーコンとチェダーチーズが手捏ねビーフとの相性抜群なハンバーガー。｜サニーダイナー（東京・北千住）

2023年08月28日

●ジャクソンホール（東京・調布）

人気漫画の聖地！ ビールの肴として追求したハンバーガー。｜ジャクソンホール（東京・調布）

2023年09月07日

●ブッチャーズテーブル(東京・大泉学園)

大泉学園のハンバーガーといえば「ブッチャーズテーブル」！ オリジナルソースが美味さの秘訣。

2023年09月28日

●オールドニューダイナー（東京・立川）

自家製ベーコンが際立つ看板バーガー。｜オールドニューダイナー（東京・立川）

2023年09月11日

東京の名店を押さえたところで、続いて、全国のおすすめバーガーショップをエリアごとにピックアップ！

北海道（旭川・札幌・ニセコ町）のハンバーガーショップ

●クラップスダイナー（北海道・旭川）

北海道・旭川の「クラップスダイナー」なら、お手頃価格でこだわりのグルメバーガーが食べられる！

2023年11月01日

●ジョジョズカフェ＆バー(北海道・ニセコ町)

北海道・ニセコ町の「ジョジョズカフェ＆バー」のバーガーは、粗挽きと中挽きのパティが絶品！

2023年11月14日

●ジャクソンビル(北海道・札幌)

アメリカの片田舎にある店のような、北海道・札幌のハンバーガーショップ「ジャクソンビル」。

2023年11月04日

埼玉（川越）・神奈川（箱根・辻堂・横須賀）のハンバーガーショップ

●グッドデイズバーガー（埼玉・川越）

オリジナルの2種類のソースがクセになる！｜グッドデイズバーガー（埼玉・川越）

2023年03月31日

●ボックスバーガー（神奈川・箱根）

幻の牛「相州牛」を使った絶品バーガー｜ボックスバーガー（神奈川・箱根）

2023年03月29日

●クッカーズグリル（神奈川・辻堂）

マーブルチーズをガツンと味わうハンバーガー｜クッカーズグリル（神奈川・辻堂）

2023年03月27日

●ブランチーズ(神奈川・辻堂)

1日中アメリカンブレックファストが食べられる神奈川・辻堂「ブランチーズ」のバーガー。

2023年11月17日

●ハニービー(神奈川・横須賀)

横浜・横須賀基地の入り口にある、老舗ショップ「ハニービー」の名物バーガーとは？

2023年11月20日

●ラウナ(神奈川・横須賀)

神奈川・横須賀のアットホームな「ラウナ」で味わう異色のバーガー。

2023年12月28日

愛知（名古屋・栄）のハンバーガーショップ

●ロッキンロビン(愛知・栄)

愛知・栄のアメリカンバー「ロッキンロビン」で飛騨牛のバーガーにかぶりつく。

2023年11月23日

●ザ・リスコ（愛知・名古屋）

オンリーワンな味とセンスが人気の店、愛知・名古屋の「ザ・リスコ」。

2023年11月26日

大阪（心斎橋・難波・新町）のハンバーガーショップ

●クリッターズバーガー(大阪・心斎橋)

大阪・心斎橋の「クリッターズバーガー」のスピナッチベーコンは、素材の良さが楽しめるバーガー。

2023年12月31日

●ココペリ(大阪・難波)

大阪・難波「ココペリ」で食べる、赤身肉のパティとしっとりローストビーフのコラボバーガー。

2024年01月02日

●ミリアバーガー(大阪・新町)

大阪・新町の「ミリアバーガー」で、溢れんばかりの野菜を楽しむオーダーメイドバーガーを。

2024年01月29日

関西エリア（神戸）のハンバーガーショップ

●ワントバーガー（兵庫・神戸）

世界に誇る和牛、神戸ビーフを詰め込んだ、至福に浸れるグルメバーガー。｜ワントバーガー（兵庫・神戸）

2023年09月13日

九州エリア（福岡・長崎・熊本）のハンバーガーショップ

●トミーズキッチン ハンバーグ＆カフェ（福岡・早良）

福岡・早良のサーファーズハウスで本格的な味を提供する「トミーズキッチン ハンバーグ＆カフェ」。

2023年11月29日

●ログキット(長崎・佐世保)

ご当地バーガー“佐世保バーガー”の代表格、長崎・佐世保の人気店「ログキット」。

2023年12月01日

●リーフバーガー(熊本・近見)

女性から圧倒的な支持を得る、熊本・近見のバーガーショップ「リーフバーガー」。

2023年12月04日

沖縄（那覇・本部町・嘉手納）のハンバーガーショップ

●ズートンズ(沖縄・那覇)

沖縄・那覇の「ズートンズ」のハンバーガーは、ジューシーなパティと軽めのバンズとの相性抜群。

2023年12月07日

●キャプテンカンガルー（沖縄・本部町）

研究を重ねたソースが決め手！ 沖縄・本部町の「キャプテンカンガルー」の創作バーガー。

2023年12月13日

●スリーエスバーガー(沖縄・嘉手納）

島の食材を詰め込んだ美味バーガーが食べたいなら、沖縄・嘉手納の「スリーエスバーガー」へ。

2023年12月16日

●ゴーディーズオールドハウス（沖縄・嘉手納）

沖縄・嘉手納の「ゴーディーズオールドハウス」で食べる、シンプルで親しみやすい本場のハンバーガー。

2023年12月10日

※取材時の情報になります。最新の情報はオフィシャルホームページでご確認ください。

（出典／「ハンバーガーLOVE」「Lightning2023年3月号 Vol.347」）