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2022.07.03 「用賀倶楽部」マネージャー・藤枝健司さん
アメリカンのワインやクラフトビールを中心に、用賀倶楽部の料理に合うお酒をセレクトしてくれる。特にブリュワリーやワイナリーのストーリーを語れるよう、目下勉強中だとか。
世田谷のグリル&ダイニング、用賀俱楽部でアメリカンクラフトビールの販売がスタート！
ライトニングでもお馴染みの世田谷にあるグリル＆ダイニング用賀倶楽部で、お酒の販売がスタートした。アメリカ産に特化したラインナップが特徴で、今回紹介するアメリカンクラフトビールもそのひとつ。
用賀倶楽部ではアメリカンクラフトフェアなども開催するなど今後精力的にビールを提供していく予定。一年のうちで一番ビールを欲し、美味しく感じるこれからの季節にどんなビールを揃えているのか、チェックしておきたい。
これらのビールはテイクアウトだけでなく店内でもいただくことができる。ステーキやラムチョップなどの肉料理はもちろん、ソフトシェルシュリンプやホタテのブルゴーニュバターなどのシーフードなど、ビールとのマリアージュを楽しめるメニューも充実。また飲み比べをしてブリュワリーの個性を楽しむのもお酒の楽しみ方のひとつだ。スタッフのウンチクに耳を傾けながら、アメリカンクラフトビールの魅力にどっぷりとはまってみない？
春から初夏に飲みたいビールをセレクト！
用賀倶楽部のお酒のセレクト・販売担当の藤枝さんに、これからの季節に飲んで欲しい、おすすめのビールを選んでもらった。ポップなパッケージを楽しみながら、美味しいビールを召し上がれ。
【ペールエール】シエラネバダ ペールエール
アメリカンクラフトビールのパイオニア。柑橘系のアロマが特徴の「カスケード」を初めて使用。グレーフルーツや松の香りはホップ好きにはたまらない。絶対に外せない1本。550円
【アメリカンラガー】ドリームランド ラガー
軽くリフレッシングなラガー。爽やかで滑らかなクルージングとホップからくるスパイスと土のような香りが特徴で、わずかな甘さもあり苦いビールが苦手な人にもおすすめ。650円
【ウイット】ロングルート ウィット
パタゴニアがHUBと組んで環境革新的な多年生穀物のカーンザを使った白ビール。ベルギーの白ビールをアメリカスタイルにアレンジした。爽やかながらも飲み応えがある一本。700円 ※パッケージに変更あり
【IPA】ジャッキーオーズ ミスティックママIPA
5種のホップをブレンドした、むせかえるほどのホップの香りが特徴的。柑橘と松の木のような爽やかな風味と後からやってくる心地よい苦みを楽しみながら飲みたい。700円
【IPA】ロストコースト IPA
カリフォルニアらしいフレーバーを取り入れたブリュワリー。スムースでフルボディ、濾過なしのセッションIPA。ラディカルな苦みでユニークなアロマが特徴だが飲み疲れなし！ 590円
【HAZY IPA】ニューベルジャン ブードゥー レンジャー ジューシーヘイズIPA
トロピカルなアロマとシトラスのフレーバーが特徴のHazy IPA。ミディアムボディかつクリーンでドライな後味で杯が進む。苦みなし、旨みありでIPA入門編にもってこいのビールだ。680円
【DATA】
用賀倶楽部
東京都世田谷区玉川台2-17-16 世田谷マイスターハウス1F
TEL03-3708-8301
営業／11:00～ 15:30（14:30L.O.）、16:00～ 20:00（19:00L.O.）
※土日祝日はテラス席11:00～ 20:00利用可
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
（出典／「Lightning2022年5月号 Vol.337」）
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