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2ページ目 - 目黒区八雲の、浅煎りコーヒーのイメージが変わる至極のコーヒー店。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

人気のコーヒー豆を紹介！

クオリティ コントロール マネジャー・安武修平さん

［豆の種類］
シングルオリジン　4種類
ブレンド　3種類
シングルオリジンは常時4種類を扱う。半年に1回ほどで扱う豆が変わる

［抽出方法］
ドリップ／エスプレッソ

［焙煎機］
プロバット／半熱風式／22kg釜
ディートリッヒ／半熱風式／12kg釜

【ブレンド】ステップ

フローラルな香りが口いっぱいに広がったのち、ジューシーなベリーやオレンジなどの酸味が続くのが特徴。紅茶のような重すぎないコクがあり、後味はキレが良い。

値段：100g／1080円（税込）
産地：エチオピア、ケニア、グアテマラ、他
焙煎：シナモンロースト
精製方法：ウォッシュト
香り：フローラル
酸味：ベリー
コク：軽い口あたり
後味：クリーン

【DATA】
ONIBUS COFFEE（オニバスコーヒー）
住所：東京都目黒区八雲4-10-20
連絡先：TEL03-5701-9394
営業時間：9:00～18:00
定休日：不定休
駐車場：なし
公式HP：http://www.onibuscoffee.com
SNS：Instaglam@onibuscoffee
席数：12席
ホールセール：あり
豆販売：あり
豆通販：あり
テイクアウト：あり
デカフェ：あり
ドリップバッグ：あり
セミナー：あり(Instaglamで告知)
器具販売：あり

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）

Text/Y.Takeuchi 竹内佑騎 Photo/Y.Fujii 藤井洋平

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