幻の牛「相州牛」を使った絶品バーガー｜ボックスバーガー（神奈川・箱根）

2023.03.29

自然に囲まれた一軒家で経営している「ボックスバーガー」。交通の便がよいとは決して言えないが、人気のハンバーガーショップだ。極力地元の食材を使い、日本と海外をミックスした独自の黄金比で構成された“ニューアメリカンバーガー”が味わえる。

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MEDIA :: Lightning

GENRE :: FOOD

CONTENTS

1 わざわざ訪れたい、その価値があるショップ。
2 【イチ押しバーガー】BOX BURGER

わざわざ訪れたい、その価値があるショップ。

箱根湯本からクルマで約15分ほど。強羅駅からも歩いて約25分のところに佇む一軒家がBOX BURGER。決してアクセスのよい場所ではないが、ここのハンバーガーを求めてわざわざ訪れる人が多いそうだ

箱根・強羅にある自然に囲まれた一軒家。ここは、かながわブランドの相州牛を使ったハンバーガーが食べられる注目度の高い新生ハンバーガーショップ。南足柄のブランド牛「相州牛」は、キメの細かい肉質ととろけるような甘い脂が特徴の希少な牛。それを贅沢に使ったハンバーガーがいただけるのがボックスバーガーだ。

極力地元の食材を使い、日本と海外をミックスした独自の“ニューアメリカンバーガー”。サンディエゴのレシピを参考にボックスバーガーならではの製法で丁寧に手作りしているバーガー。150gのつなぎなしのパティに、オリジナルの無添加バンズ、ソースはマヨネーズ、マスタード、ケチャップ、オリジナルスパイスなど、BOX BURGERならではの黄金比で構成。

その味こそバランスのよさを語っている。箱根の空気と景色がよりハンバーガーの味を引き立てる。わざわざ訪れる価値のあるお店だ。

暖色系の色で彩られた明るい店内。一軒家ならではの広々とした空間で、箱根の自然に囲まれながらゆっくりハンバーガーをいただきたい

【イチ押しバーガー】BOX BURGER

一番人気のBOX BURGER。かながわブランドの相州牛を使ったジューシーで肉厚なパティと地元の青果店から仕入れている新鮮な野菜、濃厚なチェダーチーズ、オリジナルの無添加バンズのオーソドックスな構成だが、オリジナルのスパイスなどを使ったBOX BURGERならではの黄金比が美味しさの秘密。1815円(フライドポテト付)