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2ページ目 - 両国にある、路地裏の空気感が落ち着くオーストラリア発のコーヒーロースター＆カフェ。

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MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

人気のコーヒー豆を紹介！

ロースター・鎌田勇輝さん

［豆の種類］
シングルオリジン　3～4種類
ブレンド　2種類

［抽出方法］
エアロプレス／ペーパードリップ／エスプレッソ

［焙煎機］
PROBAT／半熱風／22kg釜

【ブレンド】レザ ボアブレンド

 

熟したストーンフルーツ、爽やかで心地よい酸味、キレの良い後味。華やかでしっかりとした構成をもつシングルオーのシグネチャーブレンド。ブレンド内容は不定期で変更。

値段：250g／2100円（税込）
産地：ケニア、コスタリカ
焙煎：LIGHT-MID
精製方法：ウォッシュト
香り：ストーンフルーツ
酸味：さわやか
コク：しっかり
後味：キレが良い

【DATA】
SINGLE O JAPAN（シングル オー ジャパン）
住所：東京都墨田区亀沢2-23-2 1階
連絡先：TEL03-6240-4455
営業時間：9:00～17:00(月曜～金曜)、土曜、日曜は予約のみ
定休日：なし
駐車場：なし
公式HP：http://singleo.jp
SNS：Instagram@single_ojapan
席数：11席
ホールセール：あり
豆販売あり
豆通販：あり
テイクアウト：あり
デカフェ：あり
ドリップパック：なし
器具販売：なし

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）

Text/K.Sakamoto 坂本桂樹 Photo/A.Kuwayama 桑山章

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