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2023.12.08 人気のコーヒー豆を紹介！
［豆の種類］
シングルオリジン 15～16種類
ブレンド 4種類
［抽出方法］
ペーパー／ネルドリップ（アイスコーヒー）
［焙煎機］
GIESEN／半熱風／6kg釜
【ブレンド】ふかいりブレンド
深煎りした3種類の豆を使ったオリジナルブレンド。雑味のないシンプルな苦みとコクを持つのが特徴。アフターテイストは、やわらかな甘みのある余韻を残す。
値段：200g／1389円＋税
産地：グアテマラ、コロンビア、ケニア、他
焙煎：フレンチロースト
精製方法：ウォッシュト
香り：香ばしい
酸味：少ない
コク：しっかり
後味：甘い余韻
【DATA】
MUTO COFFEE ROASTERY（ムトウコーヒーロースタリー）
住所：東京都中野区中野3-34-18
連絡先：TEL03-6382-5439
営業時間：11:30～19:00(L.O.18:00)
定休日：毎週水曜、木曜
駐車場：なし
公式HP：http://muto-coffee.com
SNS：Instagram@mutocoffeeroastery
席数：17席
ホールセール：あり
豆販売：あり
豆通販：あり
テイクアウト：あり
デカフェ：あり
ドリップバッグ：なし
セミナー：なし
器具販売：あり
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）
Text/K.Sakamoto 坂本桂樹 Photo/S.Tsuji 辻茂樹
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