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2ページ目 - 清澄白河の名所。焙煎機むき出しのガレージロースタリー＆カフェ。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

人気のコーヒー豆を紹介！

［豆の種類］
シングルオリジン　1種類
ブレンド　5種類
オールプレスブレンドが定番。季節毎のシングルやブレンドも

［抽出方法］
エスプレッソ／ドリップ

［焙煎機］
ローリング／熱風式／15kg釜

【ブレンド】オールプレスブレンド

ブラジルベースで、スマトラの甘さと複雑さを加えバランスの良いオールプレス代表。エスプレッソとミルクを合わせたフラットホワイトでも美味しく飲むことができる。

値段：250g／2000円（税込）
産地：ブラジル、コロンビア、スマトラ、他
焙煎：ミディアム
精製方法：ウォッシュト
香り：ミルクチョコ
酸味：すっきり
コク：すっきり
後味：甘味

【ブレンド】グッドブリュー

ミディアムローストをベースにエチオピアのナチュラルなフルーティさを活かした焙煎度合いに。ブルーベリーやピーチを想起させた風味を感じさせる。

値段：250g／2200円（税込）
産地：エチオピア、タンザニア、ブラジル
焙煎：ミディアム
精製方法：ウォッシュト／ナチュラル
香り：フルーティ
酸味：強め
コク：しっかり
後味：すっきり

【DATA】
ALLPRESS ESPRESSO TOKYO ROASTERY&CAFE（オールプレス・エスプレッソ・トウキョウロースタリー&カフェ）
住所：東京都江東区平野3-7-2
連絡先：TEL03-5875-9392
営業時間：平日9:00〜17:00 土日祝9:00〜18:00
定休日：なし
駐車場：なし
公式HP：https://www.allpressespresso.com/ja/find/tokyo-roastery/
SNS：Instagram@allpressespressojapan
席数：20席
ホールセール：あり
豆販売：あり
豆通販：あり
テイクアウト：あり
デカフェ：あり
ドリップバッグ：あり
セミナー：卸顧客のみ
器具販売：要相談

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）

Text/K.Yoneda 米田圭一郎 Photo/S.Kai 甲斐俊一郎

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