のめり込む人生を応援するWEBメディア
Dig-it [ディグ・イット]

X

2ページ目 - 「ドトールコーヒー」の最高級ブランド！ 学芸大学の巨大焙煎機のあるカフェ「ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲」。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

「ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲」の内部を公開！

中央の焙煎所ではスペシャルティコーヒーのみが焙煎される。神乃珈琲では、スペシャルティコーヒー同士のブレンディングを行い、3つの最高級ブレンドが誕生した。

焙煎された豆はハリオV-60で抽出されお客さまのもとへ。感覚ではなくすべてが理論付けられた抽出方法で豆のポテンシャルを引き出している。

これが国産の焙煎機をベースとしてカスタマイズされたオリジナルの直火釜だ。

ここで焼くのは一級品のスぺシャルティコーヒーのみ。一日に何バッチも焙煎する。

直火式は、豆の状況変化に対応するため常に五感を研ぎ澄ませる。

神乃珈琲としての軸をぶらさないためブレンドは3つに絞った。月煎、神煎、陽煎。それぞれ独自の個性を持つ。

銀座店にも通じる光を取り入れた明るい空間も魅力的だ。

この記事を書いた人
Lightning 編集部
この記事を書いた人

Lightning 編集部

アメリカンカルチャーマガジン

ファッション、クルマ、遊びなど、こだわる大人たちに向けたアメリカンカルチャーマガジン。縦横無尽なアンテナでピックアップしたスタイルを、遊び心あるページでお届けする。
投稿一覧へ
SHARE：

Pick Up おすすめ記事

Lightning FASHION
「LIUGOO LEATHERS」21周年の原点回帰。茶芯シリーズとUSトラッカージャケットは見逃すな

「LIUGOO LEATHERS」21周年の原点回帰。茶芯シリーズとUSトラッカージャケットは見逃すな

  • 2026.10.30

「軽さと着心地で、毎日着られる革ジャンを」を掲げるレザーブランド、リューグーレザーズ。21周年を迎える今年は、革の一新、交換可能なライナーを標準搭載、パターンと縫製の見直しという“原点回帰”とも言えるコレクションが揃う。なかでも茶芯シリーズとUSトラッカージャケットに注目だ。 茶芯ステアハイド セン...

続きを読む
Lightning FASHION
素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

  • 2026.11.02

シルバーとゴールドの輝き、天然石の色彩、使い込むほどに深まる風合い。チャコールグリーンが提案するのは、素材の個性とモチーフに込めた物語が息づく逸品たち。装いに確かな存在感を添え、時を重ねるほどに愛着が増すアクセサリーと小物を紹介する。 異なる輝きが生む、重厚な存在感。 シルバーの落ち着いた光沢に、K...

続きを読む
Lightning FASHION
Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

  • 2026.11.02

アメリカンライダースの象徴、Schott。しかし、その魅力は革ジャンだけにとどまらない。重厚なレザーに、柔らかなムートン、異素材を巧みに掛け合わせたウエアまで。ショットを知り尽くす5人のスタッフがそれぞれの感性で着こなす、個性豊かな5着。ショットに惚れる理由は、まだまだ尽きない。 ムートンの存在感を...

続きを読む
Lightning FASHION
これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

  • 2026.11.03

フライトジャケットをルーツに、ミリタリーウエアを追求してきたAVIREX。今季は、大胆なカラーリングや、異素材で再解釈したB-3を筆頭に、ブランドの実力を存分に見せつける。受け継がれる無骨さと、時代に合わせた新たな提案。その両方を楽しめるのが、AVIREXの魅力だ。 受け継がれるミリタリーの王道を、...

続きを読む
Lightning FASHION
馬革のツヤとハリをもっと軽くもっと身近に！ 「H LEATHER」のホースフェイス コレクション

馬革のツヤとハリをもっと軽くもっと身近に！ 「H LEATHER」のホースフェイス コレクション

  • 2026.10.31

馬革特有のツヤとハリ感を、牛革で再現する。そんな新たな発想から、Hレザーが提案するのが「ホースフェイス」シリーズだ。ホースハイドを思わせる力強い表情はそのままに、軽さと着やすさを追求。革本来の魅力をもっと身近に楽しめる、個性豊かなアイテムを紹介しよう。 馬革の風格をカウハイドで表現 横浜・元町に店を...

続きを読む

Pick Up おすすめ記事

Lightning FASHION
素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

  • 2026.11.02

シルバーとゴールドの輝き、天然石の色彩、使い込むほどに深まる風合い。チャコールグリーンが提案するのは、素材の個性とモチーフに込めた物語が息づく逸品たち。装いに確かな存在感を添え、時を重ねるほどに愛着が増すアクセサリーと小物を紹介する。 異なる輝きが生む、重厚な存在感。 シルバーの落ち着いた光沢に、K...

続きを読む
Lightning FASHION
ストラムの「バーニングダイ」は、燃ゆる革だけが辿り着く境地

ストラムの「バーニングダイ」は、燃ゆる革だけが辿り着く境地

  • 2026.11.05

ストラムの「バーニングダイ」は、レザーの上から染料を燃やしながら焼き付けることで美しい濃淡を革に刻む唯一無二の技法である。ひと口にバーニングダイと言ってもその仕上がりは一辺倒ではなく、色の掛け合わせ次第で武骨にも上品にも変化する。 CORE FADE｜ヴィンテージを思わせる圧倒的コントラスト 一般的...

続きを読む
Lightning FASHION
これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

  • 2026.11.03

フライトジャケットをルーツに、ミリタリーウエアを追求してきたAVIREX。今季は、大胆なカラーリングや、異素材で再解釈したB-3を筆頭に、ブランドの実力を存分に見せつける。受け継がれる無骨さと、時代に合わせた新たな提案。その両方を楽しめるのが、AVIREXの魅力だ。 受け継がれるミリタリーの王道を、...

続きを読む
Lightning FASHION
Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

  • 2026.11.02

アメリカンライダースの象徴、Schott。しかし、その魅力は革ジャンだけにとどまらない。重厚なレザーに、柔らかなムートン、異素材を巧みに掛け合わせたウエアまで。ショットを知り尽くす5人のスタッフがそれぞれの感性で着こなす、個性豊かな5着。ショットに惚れる理由は、まだまだ尽きない。 ムートンの存在感を...

続きを読む
【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

  • 2024.02.05

80年代、私的ビートルズ物語。 ビートルズ研究と収集に勤しむビートルデイズを始めて早44年（Since1980）。 なにをするにもビートルズが基準だった『昭和40年男』編集長のビートルズ史を、 当時の出来事とともに振り返ります。

続きを読む