のめり込む人生を応援するWEBメディア
Dig-it [ディグ・イット]

X メニュー

2ページ目 - 「ドトールコーヒー」の最高級ブランド！ 学芸大学の巨大焙煎機のあるカフェ「ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲」。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

「ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲」の内部を公開！

中央の焙煎所ではスペシャルティコーヒーのみが焙煎される。神乃珈琲では、スペシャルティコーヒー同士のブレンディングを行い、3つの最高級ブレンドが誕生した。

焙煎された豆はハリオV-60で抽出されお客さまのもとへ。感覚ではなくすべてが理論付けられた抽出方法で豆のポテンシャルを引き出している。

これが国産の焙煎機をベースとしてカスタマイズされたオリジナルの直火釜だ。

ここで焼くのは一級品のスぺシャルティコーヒーのみ。一日に何バッチも焙煎する。

直火式は、豆の状況変化に対応するため常に五感を研ぎ澄ませる。

神乃珈琲としての軸をぶらさないためブレンドは3つに絞った。月煎、神煎、陽煎。それぞれ独自の個性を持つ。

銀座店にも通じる光を取り入れた明るい空間も魅力的だ。

この記事を書いた人
Lightning 編集部
この記事を書いた人

Lightning 編集部

アメリカンカルチャーマガジン

ファッション、クルマ、遊びなど、こだわる大人たちに向けたアメリカンカルチャーマガジン。縦横無尽なアンテナでピックアップしたスタイルを、遊び心あるページでお届けする。
投稿一覧へ
SHARE：

Pick Up おすすめ記事

Lightning FASHION
デニム界の異端児・ラングラー、製造期間は約1年のみの“幻の名作”がついに復刻

デニム界の異端児・ラングラー、製造期間は約1年のみの“幻の名作”がついに復刻

  • 2025.12.27

ロデオ・ベンをデザイナーに迎えてカジュアルウエアに参入したという歴史やカウボーイカルチャーとの結びつきなど、独自の発展を遂げてきたラングラー。膨大なアーカイブの中から、王道から希少な隠れ名作まで全6型が復刻を果たした。 幻の名作が華麗なる復刻を遂げた。 アメリカ三大デニムブランドのなかでも特異な歴史...

続きを読む
CLUTCH FASHION
日本屈指のインディアンジュエリーブランドが放つ、美しき馬蹄のシルバージュエリー。

日本屈指のインディアンジュエリーブランドが放つ、美しき馬蹄のシルバージュエリー。

  • 2025.12.24

日本屈指のインディアンジュエリーブランド・ファーストアローズがこの冬新たにリリースした「馬蹄」を象った「ホースシュー」シリーズ。奇しくも2026年は午（うま）年。ファッション面だけでなく、来年こそは飛躍を願う人にとって最高の開運アイテムとなるはずだ。 新作「ホースシュー」シリーズを一挙紹介！ 1. ...

続きを読む
Lightning LIVING
憧れの平屋が実現できる！ かつてスクリーン越しに憧れたアメリカンハウスで暮らす

憧れの平屋が実現できる！ かつてスクリーン越しに憧れたアメリカンハウスで暮らす

  • 2025.12.31

かつてスクリーン越しに憧れた、夢が詰まったアメリカンハウス。到底叶わないと思っていたその景色が、実は日本でも実現できるそうなんです。新婚ホヤホヤの編集部員、パピー高野とジョージが、アメリカンスタイルを得意とする、埼玉県を中心に海外スタイルのお家を手掛ける注文住宅・輸入住宅の専門店「古川工務店」の住宅...

続きを読む
Lightning LIVING
オリジナル建材で古民家をスタイリッシュにリニューアル！ ビフォーアフターを大公開!!

オリジナル建材で古民家をスタイリッシュにリニューアル！ ビフォーアフターを大公開!!

  • 2025.12.28

2025 年の夏の時点では床だけが施工されただけの古民家を再び訪れると、当時とはまったく違う姿になっていた。カントリーベースはこの家にどんな魔法をかけたのか？ 何でもない空き家が宝物なる材料と技術 [caption id="attachment_887933" align="alignnone" w...

続きを読む

Pick Up おすすめ記事

Lightning LIVING
映画で観た欧米のクラシックな世界観をモダンに昇華。“好き”が詰まった空間で暮らす！

映画で観た欧米のクラシックな世界観をモダンに昇華。“好き”が詰まった空間で暮らす！

  • 2025.12.30

衣食住は、私たちが生活するうえで必要不可欠な要素である。なかでも日々の生活と最も密接に結びつく住居には、ひと際こだわりたいもの。自分のお気に入りの空間を作るための選択肢のひとつに、リノベーションがある。 “三人四脚”で作り上げた理想の居住空間 兵庫県芦屋市。豊かな自然と落ち着きのある街並みから関西で...

続きを読む
CLUTCH FASHION
日本屈指のインディアンジュエリーブランドが放つ、美しき馬蹄のシルバージュエリー。

日本屈指のインディアンジュエリーブランドが放つ、美しき馬蹄のシルバージュエリー。

  • 2025.12.24

日本屈指のインディアンジュエリーブランド・ファーストアローズがこの冬新たにリリースした「馬蹄」を象った「ホースシュー」シリーズ。奇しくも2026年は午（うま）年。ファッション面だけでなく、来年こそは飛躍を願う人にとって最高の開運アイテムとなるはずだ。 新作「ホースシュー」シリーズを一挙紹介！ 1. ...

続きを読む
Lightning FASHION
デニム界の異端児・ラングラー、製造期間は約1年のみの“幻の名作”がついに復刻

デニム界の異端児・ラングラー、製造期間は約1年のみの“幻の名作”がついに復刻

  • 2025.12.27

ロデオ・ベンをデザイナーに迎えてカジュアルウエアに参入したという歴史やカウボーイカルチャーとの結びつきなど、独自の発展を遂げてきたラングラー。膨大なアーカイブの中から、王道から希少な隠れ名作まで全6型が復刻を果たした。 幻の名作が華麗なる復刻を遂げた。 アメリカ三大デニムブランドのなかでも特異な歴史...

続きを読む
2nd FASHION
【UNIVERSAL OVERALL × 2nd別注】ワークとトラッドが融合した唯一無二のカバーオール登場

【UNIVERSAL OVERALL × 2nd別注】ワークとトラッドが融合した唯一無二のカバーオール登場

  • 2025.11.25

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ 【UNIVERSAL OVERALL × 2nd】パッチワークマドラスカバーオール アメリカ・シカゴ発のリアルワーク...

続きを読む
2nd FASHION
【Waiper×2nd別注】フランス軍の名作パンツを綿麻素材で再現！ M-52 コットンリネントラウザー登場

【Waiper×2nd別注】フランス軍の名作パンツを綿麻素材で再現！ M-52 コットンリネントラウザー登場

  • 2025.11.28

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ 【Waiper×2nd】French Army M-52 Trousers 軍放出品やセレクト、オリジナルアイテムま...

続きを読む