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2022.11.15 BOX BURGER
南足柄のブランド牛「相州牛」は、キメの細かい肉質ととろけるような甘さの脂が特徴の希少な牛。それを贅沢に使ったハンバーガーがいただけるバーガーショップがBOX BURGERだ。極力地元の食材を使い、日本と海外をミックスした独自の“ニューアメリカンバーガー”。 本当に美味しいものとは何かを常に追求している。そんな特別なバーガーを一度食べてみない？
サンディエゴのレシピを参考にBOX BURGERならではの製法で丁寧に手作りしているバーガー。150gのつなぎなしのパティに、オリジナルの無添加バンズ、ソースはマヨネーズ、マスタード、ケチャップ、オリジナルスパイスなど、BOX BURGERならではの黄金比で構成。その味こそバランスのよさを語っている。1815円(フライドポテト付）
パティ
かながわブランドの相州牛を使ったジューシーで肉厚なパティ。
バンズ
オリジナルの無添加バンズをオーダー。
野菜
地元の八百屋から仕入れている新鮮な野菜。
チーズ
濃厚なチェダーチーズを使用。
【DATA】
神奈川県足柄下郡箱根町宮城野637-1
TEL0460-83-8528
営業／11:00～15:30（15:00L.O.）、17:30～19:30（19:00L.O.）
https://www.boxburger.jp
ハンバーガーフェスに出店します！
ライトニング初の食のイベント「ハンバーガーフェス」の開催が決定！選りすぐりのグルメバーガーを中心に、ご当地バーガー、ホットドッグやクラフトビールなど、2日間たっぷり楽しめる20店舗余りが軒を連ね、飽きの来ない味を体験できるというわけだ。ここで紹介したBOX BURGERも出店。食材が美味しく感じるこの季節、ハンバーガーフェスで食欲を爆発させよう。
イベント概要
期間：2022年11月19日（土）、20日（日）
場所：横浜赤レンガ倉庫
時間：10時～16時 ※雨天決行
協賛：IWハーパー（ディアジオ ジャパン）
http://hamburger-fes.com
【出店】
スーパーホットドッグ
J BURGER
COOKERS GRILL
用賀倶楽部
GOODDAYS BURGER
Shallow Bee
Smiley Creperie
mika バインミー
三代目岩崎本舗
BARDUHN ﾄﾞｲﾂﾃﾞﾘｶｯｾ
BOX BURGER
Smokin Bluemoon
Enkei Food&Wheelz
WEEKEND
ベリーズベリー
Meg’s Kitchen
EL CAMION
da.colifornia2
TOKYO Style
※情報は取材当時のものです。
（出典／「Lightning2022年11月号 Vol.343」）
Text/M.Matsumoto 松本めぐみ Photo/Y.Amino 網野貴香
