幻の牛「相州牛」がパティになった「BOX BURGER」がハンバーガーフェスで食べられる!

箱根・強羅にある自然に囲まれた一軒家。ここは、かながわブランドの相州牛を使ったハンバーガーが食べられるハンバーガーショップ、「BOX BURGER」。地元以外ではなかなか食べられないハンバーガーなのだが、この度このハンバーガーが赤レンガで食べられるイベントを開催。ハンバーガー好きは見逃せないチャンスだ。

BOX BURGER

南足柄のブランド牛「相州牛」は、キメの細かい肉質ととろけるような甘さの脂が特徴の希少な牛。それを贅沢に使ったハンバーガーがいただけるバーガーショップがBOX BURGERだ。極力地元の食材を使い、日本と海外をミックスした独自の“ニューアメリカンバーガー”。 本当に美味しいものとは何かを常に追求している。そんな特別なバーガーを一度食べてみない?

サンディエゴのレシピを参考にBOX BURGERならではの製法で丁寧に手作りしているバーガー。150gのつなぎなしのパティに、オリジナルの無添加バンズ、ソースはマヨネーズ、マスタード、ケチャップ、オリジナルスパイスなど、BOX BURGERならではの黄金比で構成。その味こそバランスのよさを語っている。1815円(フライドポテト付)

パティ

かながわブランドの相州牛を使ったジューシーで肉厚なパティ。

バンズ

オリジナルの無添加バンズをオーダー。

野菜

地元の八百屋から仕入れている新鮮な野菜。

チーズ

濃厚なチェダーチーズを使用。

【DATA】
神奈川県足柄下郡箱根町宮城野637-1
TEL0460-83-8528
営業/11:00~15:30(15:00L.O.)、17:30~19:30(19:00L.O.)
https://www.boxburger.jp

ハンバーガーフェスに出店します!

ライトニング初の食のイベント「ハンバーガーフェス」の開催が決定!選りすぐりのグルメバーガーを中心に、ご当地バーガー、ホットドッグやクラフトビールなど、2日間たっぷり楽しめる20店舗余りが軒を連ね、飽きの来ない味を体験できるというわけだ。ここで紹介したBOX BURGERも出店。食材が美味しく感じるこの季節、ハンバーガーフェスで食欲を爆発させよう。

イベント概要

期間:2022年11月19日(土)、20日(日)
場所:横浜赤レンガ倉庫
時間:10時~16時 ※雨天決行
協賛:IWハーパー(ディアジオ ジャパン)
http://hamburger-fes.com

【出店】
スーパーホットドッグ
J BURGER
COOKERS GRILL
用賀倶楽部
GOODDAYS BURGER
Shallow Bee
Smiley Creperie
mika バインミー
三代目岩崎本舗
BARDUHN ドイツデリカッセ
BOX BURGER
Smokin Bluemoon
Enkei Food&Wheelz
WEEKEND
ベリーズベリー
Meg’s Kitchen
EL CAMION
da.colifornia2
TOKYO Style

※情報は取材当時のものです。

(出典/「Lightning2022年11月号 Vol.343」)

この記事を書いた人
めぐミルク
この記事を書いた人

めぐミルク

手仕事大好きDIY女子

文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
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