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2023.12.21 1．ハニーマスタードチキン
甘いはちみにピリッと辛い粒マスタード、そしてステーキソースをプラスしてコクを出したソースが絶品。ジューシーにじっくりと焼き上げた鶏肉にソースをたっぷりとかけて召し上がれ。
使うのはステーキソース
材料
鶏もも肉……………1 枚
オリーブオイル…..大さじ1
塩コショウ…………適量
薄力粉………………適量
ステーキソース…..大さじ1
はちみつ……………大さじ2
粒マスタード……..大さじ1/2
鶏もも肉を広げて両面に塩コショウをし、さらに薄力粉を全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひき、熱くなったら皮の面から焼く。
ボウルにステーキソース、はちみつ、粒マスタードを入れ混ぜてソースを作る。
鶏肉の皮に焼き目が付いたらひっくり返し、弱火にしてソースを加える。蓋をして蒸し焼きにする。
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めぐミルク
手仕事大好きDIY女子
文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
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