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- 2022.07.01
VWを見ながらバーガーをほうばりたい！旧い倉庫がベースのアメリカンダイナーへ。
まるでカリフォルニアで食事をしているような雰囲気を味わえる、旧い倉庫をリノベーションしたアメリカンダイナー。ヴィンテージVWを眺めながらバーガーを味わう贅沢な空間を紹介！ 「サイドプロジェクトカフェ」代表・横谷弘利さん サイド君の愛称で呼ばれる横谷さん。レストランは奥様の節子さんと妹の佳...続きを読む
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アメリカンフードの記事一覧（2ページ目）
- 2022.04.11
流行りのアメリカン・クラフトビールおすすめ20選。
ビール市場で流行中なのがクラフトビール。まるで果実のような芳醇なホップの風味は、世代・性別を問わずに支持者が多い。特にクラフトビールの本場であるアメリカの銘柄はとりわけ人気が高い。そんなわけで、アメリカンカルチャーを愛し、ビールを愛する雑誌「Lightning」が今楽しみたいアメリカン・クラフトビー...続きを読む
- 2022.03.23
当時の旅行者が堪能したディナー料理 !? 夢のハワイ航路メニューを再現！
19 世紀末から20 世紀初頭にかけて、太平洋に浮かぶハワイ諸島は観光地としての夜明けを迎えた。カリフォルニアとハワイを結ぶ客船航路──マトソンラインが就航し、一躍観光名所として人気を高めたのだ。そんな輝かしい時代を反映させた、ハワイ航路にまつわるデザインのアロハシャツがある。「マッキントッシュのメ...続きを読む
- 2020.12.09
『フード・ラック！食運』公開記念！寺門ジモン×松島親方の肉対談。
10月某日、東京・南青山の「東京食肉市場直送 肉焼屋 D‐29 表参道店」で肉をこよなく愛する2人の男が、極上の肉を焼き、そしてものすごいスピードで喰らっていた……。11月20日（金）に初監督作品『フード・ラック！食運』が公開された寺門ジモンさんと、本誌「Lightning」の編集長であり、「肉の寺...続きを読む
- 2020.07.28
日本上陸済み！ アメリカの人気レストランで本場の味を堪能しよう！
「トニーローマ」、「ハードロックカフェ」、「ババ・ガンプ」、「グランド・セントラル・オイスター・バー」、「サラベス」、「ウルフギャング・ステーキハウス」など、世界に名だたるレストランブランドを日本に上陸させたWDIグループ。日本におけるアメリカンフードのパイオニアであり、これまで日本になかった食文化...続きを読む
- 2020.07.21
迫力満点！ チーズの海！ アメリカンなピザが食べられるおすすめ店3選。
カロリー度外視で、たまにはボリューム満点のアメリカンフードを食べたくなるもの。定番のハンバーガーやステーキもいいけれど、今回取り上げるのはピザ。イタリアとはまた違う進化を遂げて現在に至る、アメリカならではのニューヨークスタイルピザやシカゴピザを紹介！ １．【TONY'S PIZZA（トニーズピザ）...続きを読む
- 2020.04.23
【LA】セレブも通う、映画の世界に入り込んだようなダイナー「The 101 Coffee shop」
ロサンゼルスを拠点に活動するフォトグラファーMaikoがおすすめのスポットを紹介！ 今回取り上げるのはセレブから地元の人まで幅広く愛されているダイナー。どこを切り取ってもとにかく様になる、素敵なお店を紹介します。 ※撮影は昨年行ったものです。 映画で見た光景が広がる、これぞ憧れのダイナー。 ...続きを読む
- 2020.03.14
【Lightning的沖縄の楽しみ方】ローカルフードを求め、ルート58を走破せよ。
アメリカンカルチャーとのチャンプルー文化を持つ沖縄。それはライフスタイルだけでなく食文化にも大きな影響を及ぼしている。だからこそ沖縄にしかない味がある。今回は沖縄のメイン通りともいえる国道58号線沿いにある食の名店を訪れてみた。 国道58号線とは 鹿児島市から那覇市へ至る国道。沖縄の西海...続きを読む
- 2020.01.20
【LA】ロサンゼルス名物のあのレストランが、当時の姿に戻って見事に復活！
LA在住フォトグラファーが現地の様子をお届け！ 今回は昨年リニューアルオープンしたレストランFormosa Cafeを紹介します。 リニューアルオープンパーティに潜入！ クラシックな雰囲気が好きな人ならだれもが知っているレストラン「Formosa Cafe」。外観からしてこれぞアメリカ。グリ...続きを読む
- 2019.12.17
肉をこよなく愛するアナタに……。別冊Lightning「東京ステーキ」本日発売！
世界には様々な肉料理が存在する。多種多様な調味料を使って煮込むこともあるし、炭火で焼くだけの料理もある。そんな中でも、本書ではステーキというシンプルな肉料理にフィーチャー。東京で味わえる絶品ステーキをLightning目線で厳選しました！ 購入はこちらから ステーキの激戦区・六本木の名店を紹...続きを読む
おすすめ動画をcheck!
- 2019.12.13
横浜元町ショッピングストリートへ、稲フェス帰りに立ち寄ろう！【グルメ&クラフト編】
今週末（2019年12月15日）、ついに開催される「稲妻フェスティバル2019」。会場内ではライトニング誌上でお馴染みのブランドが稲フェス価格でB品放出やセールを行うなど、毎年アメカジ最大級の祭りにふさわしい賑わいを見せている。さらに、カーショーやグルメなども楽しめるとあって、家族連れも毎回多くご来...続きを読む
- 2019.11.01
アメカジ好き必見！ ロサンゼルスで訪れたい、インスタ映えが狙えるダイナー「Cafe 50’s」。
今回ご紹介するのはウエストロサンゼルス、ソーテルのジャパンタウンからも近い、旧き良きアメリカンダイナー。古着を求めて、カルチャーを求めて、ロサンゼルスを訪れる日本人は多いわけですが、せっかくなら、いかにも「アメリカ」を感じられるグルメと空間を味わいたくないですか？ 1982年にオープンした、195...続きを読む
- 2019.08.18
世界でたった一人！？ 手作りでオリジナルコーラを作る男。
子どもの頃からコーラが大好きで、いろいろな国のコーラを飲んできた。そしてある日、コーラのレシピを発見し、クラフトコーラの店を出す決心をした。そんな『伊良コーラ』の工房を訪れてみた。 3年前脱サラして、クラフトコーラ作りをスタート。 「僕はコーラマニアなんです」 そう切り出す...続きを読む
- 2019.07.31
“男のハワイ”におすすめしたいハワイグルメ５選。
ハワイは何も家族旅行や女子旅の聖地にはあらず。男だってショッピング、アクティビティ、そしてグルメも満足できる夢の楽園だ。せっかくの「アメリカ」、男目線でグルメ選びをしたいと思いませんか？ そこでメンズライフスタイルマガジン『Lightning』編集部がハワイ取材の最中に訪れた、グルメショップを厳選し...続きを読む
- 2019.06.22
とろっとろのチーズに、肉汁ジュワ～。テンションがあがる進化系チーズバーガー。
ここ数年、グルメバーガー界ではチーズバーガーが様変わり。たっぷりのチーズをパティや具材の上からとろりとかけるスタイルが主流となっている。味もさることながら、お皿から溢れ出しそうなビジュアルは圧巻！ 食欲そそる、魅惑のチーズバーガーをどうぞ。おすすめ2店舗をご紹介。 １．とろ～りチーズがフォトジェニ...続きを読む
- 2018.12.23
女子ウケ抜群！ 野菜たっぷりカラフルなヘルシーグルメバーガーに注目です。
パティに組み合わせるのはトマトやレタスだけじゃない！ 今、個性的な具材を挟んだヘルシー志向のグルメバーガーが女性たちの支持を集めている。もちろん奇をてらったものではなく、味も一級。リピーターになること間違いなしの絶品バーガーを召し上がれ。厳選した２つのお店を紹介する。 １．たっぷりのほうれん草で栄...続きを読む
- 2018.12.21
味も見た目もパーフェクト！一度は訪れたい名店の絶品グルメハンバーガー２トップ。
素材を吟味し、手間ひまかけて作るグルメバーガーの第一次ブームから10年あまり。「安くて手軽なファストフード」という従来のイメージを覆す新ジャンルのハンバーガーとして定着し、今また広がりを見せている。オリジナリティを打ち出した個人店も続々と登場しているが、黎明期からブームをけん引してきたレジェンド的存...続きを読む
- 2018.02.04
缶づめはおしゃれアイテム！？缶づめラバーおすすめの“推し缶”を紹介！
突然ですが皆さん、缶づめはお好きだろうか？ おかずに、つまみに、おやつに、好きな時に簡単に食べられるところが魅力の缶づめ。さらに近年、美味しいだけではなく、そのパッケージのデザインに心惹かれる人も少なくはない。食べても美味しい、飾ってもおしゃれ、そんな缶づめに並々ならぬ情熱を抱く、業界きっての缶ラバ...続きを読む
- 2018.02.02
これが缶づめクオリティ！？ 缶詰専門店「日本橋ROJI」のおすすめ缶詰め5選。
スーパーやコンビニなど、あらゆる場所で手に入る、安くてお手軽な食べ物として、私たちの食卓を支え続けてきてくれた缶づめ。ツナ缶、コンビーフ缶、桃缶……、そんな昔ながらの缶づめももちろんウマい。しかし今や、松坂牛や広島産の牡蠣などの高級品も缶づめとして楽しめるようになっている。グルメ缶と...続きを読む
- 2017.06.28
Lightning編集部おすすめ！ 人気急上昇中ハワイのローカルフード厳選５店。
取材でたびたび訪れるハワイ。アメリカンカルチャーをお伝えする雑誌Lightning編集部にとってもお馴染みの場所である。そんな我々がハワイで見つけた実際に食べてよかった店を厳選して紹介しよう。ぜひ訪れてみてほしい。 ▼こちらの記事もおすすめ 1. コアカフェ モダンスタイルのカフェをイメージ...続きを読む
おすすめ動画をcheck!
- 2017.06.14
肉好きに捧ぐ！ Lightningがおすすめする絶対食べるべき外さないステーキ５選。
世界には様々な肉料理があるのに、無性にステーキを食べたくなるときがある。肉を焼くというとてもシンプルな調理法ではあるが、料理人が肉の特性を考慮し、火加減を調整しながら最高の焼き加減に仕上げる。 時にはその肉にあった調味料やソースを加えて、さらに肉の旨みを引き出す。ジューッと肉が焼ける音、香ばし...続きを読む
- 2017.05.19
いい眺め、いい食事、in恵比寿。シーフードレストラン「シロノニワ」が最高！
「食べる」だけが食事じゃない。料理の味はもちろん、料理の見た目も、空間も、全部ひっくるめて“おいしく”食事したい。そこでご紹介したいのが、お洒落タウン恵比寿にある、人気の魚介レストラン、シロノニワ。 開放的な空間で、店内からは、プラントハンターの西畠清順さんがプロデュースした屋上庭園が望め...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【エイジング肉編】外せない３選。
今やすっかり定着した感のある「熟成（エイジング）肉」。これを看板に掲げるお店も珍しくないが、だからこそ本当においしい熟成肉を出すお店が知りたい！ ……そこで今回は「エイジング肉編」と題し、熟成肉の絶品ステーキが食べられる東京のステーキハウス＆レストランをお届け。芸能界きっての肉通・寺門ジモンさんが絶...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【ワイワイ編】外せない３選。
「みんなでワイワイ、気軽においしいステーキを楽しみたい！」……そんなときは、芸能界随一の肉伝道師・寺門ジモンさんがおすすめする東京のステーキハウスへ。「ワイワイ編」の名にふさわしく、家族や仲間でお腹いっぱい食べられるボリューム満点のメニューがあるお店をご紹介。カジュアルな雰囲気も大人数での集まりにぴ...続きを読む
- 2017.04.28
寺門ジモンさんが厳選！ 東京の絶品ステーキ【レジェンド編】外せない３選。
肉といえば、やはりこの人！ 世界中の肉料理を食べてきたミートソルジャー・寺門ジモンさんが「ウマい！」と太鼓判を押す、東京のステーキハウスやレストラン、焼肉店の絶品ステーキをご紹介。「レジェンド編」では、肉選びから下ごしらえ、焼き方まで、どれをとっても一級品の名店をセレクト。肉を焼くというシンプルな料...続きを読む
- 2017.03.01
グルメバーガー激戦区！ 大阪の人気ハンバーガーショップ４選。
地元の食材を使いつつ、ヴィジュアル的にもインパクト大のバーガーを提供する名店が揃う関西エリア。見た目も味も圧倒的な存在感で迫りくる、パワフルで関西らしいバーガーをとくとご堪能あれ！ １．肉汁プラスピーナッツバターが食欲をそそる！【Craft Burger co.（クラフトバーガー）＠心斎橋】 ...続きを読む
- 2017.02.15
東京を巡るならこのショップ！ ぶらり、Lightning的山手線散歩【駒込駅～御徒町駅編】
山手線沿線の気になる店舗を厳選ピックアップする企画・第二弾。上野駅を含む駒込～御徒町エリアは、人情味あふれるショップが多く点在。山手線の中でも最もディープな街を有するこのエリアで、昔ながらの東京の風景を堪能しよう。 ▼前編はこちらから！ 【駒込】昔ながらの銭湯でひとっ風呂。 ...続きを読む
- 2017.02.15
東京を巡るならこのショップ！ ぶらり、Lightning的山手線散歩。【原宿駅～大崎駅編】
東京の公共交通機関の中でも利用頻度が一番高い山手線。そんな山手線の駅周辺には、気になるお店が満載だ。そこで山手線沿線の各駅を代表するショップを編集スタッフが厳選ピックアップ。そこから見えてくる各エリアの特色を知って、山手線散歩をぜひ楽しんで！ 【原宿駅】おしゃれな若者が集まる流行発信地。 ...続きを読む
- 2017.02.14
ここに行けば間違いなし！ グルメバーガー激戦地・東京のおすすめハンバーガーショップ。
新しい個人店も続々と増え、素材や作り方、そしてグルメにこだわったハンバーガーショップが増加中う！ 見ているだけでヨダレが出る、料理人が手間暇かけて生み出す絶品バーガーの数々をご紹介。本当に美味しいバーガー店のみ集めました。 １．黒毛和牛100％の贅沢パティ「BLACOWS（ブラッカウズ）」 ...続きを読む
- 2017.02.14
理屈じゃないんだ、とにかくうまい！ ロスで話題の「UMAMI BURGER」日本初上陸！
「史上最も影響力のある17のバーガー（タイム誌）」のひとつに選出され、今、ロスで話題沸騰のハンバーガーショップ、その名も「UMAMI BURGER」。その海外第一号店が東京・青山にこの春誕生するという。 「ウマミバーガー」とはどんなハンバーガー？ 「ウマミバーガー」には、トマトやチーズ、...続きを読む
おすすめ動画をcheck!
- 2016.11.07
フォトグラファーMaikoのLAガイド#21 【チーズで素敵な夜を……編】
フォトグラファーMaikoがオススメするLAチーズ専門店！ ロサンジェルスを拠点に、小さな体と重たいカメラで写真を撮り続けるフォトグラファーMaiko。実際にMaiko自身の足で訪れた、話題のスポットや立ち寄ってみたくなるようなショップを彼女の目線で切り取る。 今回はチーズ好きにはたまらない店を...続きを読む
- 2016.08.18
フォトグラファーMaikoのLAガイド#16 【小腹が空いたら編】
ロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、「ちょっと小腹が空いたな」というときにおすすめしたいカ...続きを読む
- 2016.08.09
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド＃14 【レストラン編】
ロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、カルバーシティの中心に位置するThe Detour B...続きを読む
- 2016.07.28
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド＃12 【LAアート地区のユニークなカフェ】
ロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 今回紹介するのは、今年4月にアート地区にオープンしたカフェ、KTCHN ...続きを読む
- 2016.06.15
フォトグラファーMaikoのロサンジェルスガイド#3【LAのカフェ・レストラン編】
ロサンジェルスに拠点を置く女流フォトグラファーMaikoが、ロサンジェルスでいま注目されているショップやエリアを紹介。小柄な身もなんのその、ファッションからフードまで、実際にMaikoが歩き回って仕入れた情報を続々更新する。 3回目となる今回は、ロサンジェルスのカフェやレストランを紹介する。 【...続きを読む
- 2016.06.08
芝浦に行ったら「シェアパークカフェ＆ダイニング」でグルメを堪能しよう！
５月28日に発売になったばかりの別冊2nd「BOO 2nd」（ブーセカンド）、もうご覧いただけたでしょうか？ 筆者は、P.8から始まる１週間コーディネイト提案ページ[大きなあの人の、大らかな１週間]（全40ページ）を担当しているのですが、気になったお店を改めてご紹介。 ...続きを読む
- 2015.09.11
アメリカンフードを東京で食べよう！ エリアによって異なる代表グルメをチェック！
口に入らないほどのハンバーガー。肉汁たっぷりのステーキ。皿にこれでもかと盛られたポテトやパンケーキのクリーム……アメリカンフードといわれて連想するのは、そんなダイナミックなイメージでは？ 最近では日本にいながら本場と変わらないスケールと味わいを提供するお店も増え、食べる機会も増えている。 そこ...続きを読む