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2023.07.31 上野に来たらここの海鮮食べて！ 川辺さん推薦「魚貝串と鮮魚屋台 壺焼き屋」
アメ横ガード下飲食街の2階にある壷焼き屋。魚介串のほか産地直送の新鮮な素材を生かした寿司も扱う。寿司にちなんだガリ酎ハイや山葵サワーも名物。
新鮮なサザエやとり貝、ホタテを使った貝づくしの刺し盛り。サザエの肝もしっかり乗っており、貝好きにはたまらない逸品だ。魚介以外に、リーズナブルな居酒屋定番メニューも充実している。
あかにし貝をはじめ、数種類の貝をじっくり煮込んだ「幻のあかにし貝壺焼」(699円)。貝汁をすすれば、口いっぱいに磯の香りと旨味があふれる。
上は銀ダラ西京焼(1099円)。適度な塩加減と焼き加減、ふっくらとした白身が相まって、極上の味わいを醸し出す。下はカニ味噌甲羅焼き(1299円)。蟹の甲羅にたっぷりのかにみそと身を詰めて七輪で火を通す。酒が進んでしまう。
赤エビ、小ヤリイカ、小ホタテ、ししゃもなど、生でも食べられる新鮮な魚介を串焼きに。必要最低限の味付けで、素材の持ち味を存分に楽しめる。
【DATA】
魚貝串と鮮魚屋台 壺焼き屋
東京都台東区上野6-4-13
TEL03-6284-2258
営業／月～金15時～翌5時、土日祝11時～翌5時
休み／無
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
（出典／別冊Lightning Vol.209「TOKYOノスタルジック横丁」）
Text/T.Ogawa 小川高寛 T.Itakura 板倉環 K.Osawa 大沢圭 M.Terano 寺野正樹 Photo/S.Tsuji 辻茂樹 K.Miyamae 宮前一喜 S.Saito 斉藤優 T.Sasai 笹井タカマサ S.Kai 甲斐俊一郎
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