のめり込む人生を応援するWEBメディア
Dig-it [ディグ・イット]

X メニュー

国分寺にある、こだわりの国産ビールを揃えるクラフトビールの名店。

国分寺駅すぐの場所に、ビールの神様の名前を冠した店がある。それがクラフトビールを扱う店がまだまだ少ないこのエリアで、比較的昔からやっている「ガンブリヌス」だ。国産の定番銘柄を中心に、人気のIPAやピルスナーの元祖とも言われるピルスナーウルケルなど、幅広い銘柄を取り扱い、地元客を中心に長年愛され続けている。オーナーの人柄に惹かれて通う常連客も多い人気店だ。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

定番から人気銘柄まで幅広く取り扱い、地元で愛され続けるビアバー。

イタリアのバルを彷彿させる店内。カウンター席、テーブル席、立ち飲みスペースがあり、合わせて約30席をセット。落ち着いた照明で、仲間と語り合うもよし、大人のひとり飲みも楽しみたくなる空間作りが魅力だ

ビールの神様である「ガンブリヌス」の名を店名に掲げたクラフトビールの名店。国内のクラフトビールをメインに、アメリカやベルギーなどその時々によって飲めるビールが変わるのが魅力だ。

「様々なスタイルをまんべんなく提供することをモットーにしています。ただ現在は、ここ数年特にIPA人気なので、1タップあるうちの4〜5タップにIPAを繋いでいます。飲んだときのインパクトの強さが新鮮なのか、クラフトビール初心者ほど、IPAを飲んでいる気がしますね」

と話すのは、オーナーの角谷伸さんだ。最近定番として入れるようにしたのが、チェコのピルスナーウルケル。いわゆるクラフトビールの枠からは外れるが、クラフトビアパブで扱っているところは少ないので、逆に新鮮ともいえる。そんな最近の傾向を見極めながら、飲み手が欲するビールを出してくれるのがこの店の魅力だ。

オーナーの角谷伸さん。2007年にオープンしてから15年以上。近隣はもちろん、クラフトビール好きに愛される店を切り盛りしている

「BEER CAFE GAMBRINUS」で飲みたいビールとフード。

maTcha IPA

六本木店1周年記念で作ったオリジナルビール。ヘイジーIPAをベースに静岡茶で香り付け。トロピカルなフレーバーで飲みやすい一杯。

ピルスナーウルケル

これぞピルスナースタイルの元祖。約180年間、変わらぬ製法で作られてきた伝統の味だ。たっぷりの泡まで美味しいチェコ流の注ぎ方で。

前菜の3種類プレート

まずいただきたいのが前菜の3種類プレート。日替わりなので、毎回注文したい。この日はタコとフルーツトマトのマリネなど。

【DATA】
ビアカフェ ガンブリヌス
東京都国分寺市南町3-16-5 第46 東京ビル6F
TEL042-325-0484
営業／17:00～0:00（月～木曜）、17:00～25:00（金曜）、15:00～25:00（土曜）
休み／日曜・第一月曜
http://gambrinus.jp

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

（出典／「Lightning2019年8月号増刊 東京クラフトビール」）

この記事を書いた人
Lightning 編集部
この記事を書いた人

Lightning 編集部

アメリカンカルチャーマガジン

ファッション、クルマ、遊びなど、こだわる大人たちに向けたアメリカンカルチャーマガジン。縦横無尽なアンテナでピックアップしたスタイルを、遊び心あるページでお届けする。
投稿一覧へ
SHARE：

Pick Up おすすめ記事

2nd FASHION
【VAN×2nd別注】スポーティなレタードカーティガンでひと味違うアイビースタイルを。

【VAN×2nd別注】スポーティなレタードカーティガンでひと味違うアイビースタイルを。

  • 2026.02.03

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ 【VAN×2nd】トラックカーディガン[レタードワッペンセット] 日本にアイビーの礎を築いたブランド、「VAN（ヴァ...

続きを読む
2nd FASHION
【SETTLEMIER’S×2nd別注】メイドインポートランドの王道スタジャン登場

【SETTLEMIER’S×2nd別注】メイドインポートランドの王道スタジャン登場

  • 2026.02.11

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ SETTLEMIER’S×2nd AWARD JACKET  1990年の創業以来、ポートランドの工場で今もなお地元...

続きを読む
2nd FASHION
【WorldWorkers×2nd別注】夏コーデの幅が広がる2色！ 美シルエットのフレンチM-52ショーツ

【WorldWorkers×2nd別注】夏コーデの幅が広がる2色！ 美シルエットのフレンチM-52ショーツ

  • 2026.02.10

これまで4色のバリエーションで展開してきた「World Workers（ワールド ワーカーズ）」のビーチコーデュロイショーツ。今回は落ち着いた色味のヴィンテージカーキと、爽やかさで洒脱なオレンジという新たな2色で再登場！　シンプルで悩みがちな夏のコーディネイトに新たな選択肢を与えてくれる良色です。 ...

続きを読む
Lightning FASHION
101周年を迎えた「Lee」、受け継がれし伝統の『COWBOY 101』『RIDERS 101』を継承する逸品が登場。

101周年を迎えた「Lee」、受け継がれし伝統の『COWBOY 101』『RIDERS 101』を継承する逸品が登場。

  • 2026.03.05

1925年に生まれた「Lee COWBOY 101」は、48年に「Lee RIDERS 101」としてリニュアールを遂げ、その後も進化を遂げながら時代を超えて愛され続け、今年“101周年”という節目を迎えた。そして、この名作のまたとないアニバーサリーを記念して特別なコレクションが登場。「Past＆F...

続きを読む
Lightning FASHION
奈良の名セレクトショップ「アンボイ」代表がおすすめする『ファインクリーク』のレザージャケット4選

奈良の名セレクトショップ「アンボイ」代表がおすすめする『ファインクリーク』のレザージャケット4選

  • 2026.03.06

奈良県にある名セレクトショップ、アンボイ。今回はその代表である今西さんに登場していただいた。ファインクリークのレザーウエアを扱い、シンプルながら奥深い着こなしを提案する今西さんのセンスは、多くのレザーファンに支持され、奈良以外の関西近県からも大勢のお客がアンボイに足を運ぶ。今西さんのファッション哲学...

続きを読む

Pick Up おすすめ記事

【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

  • 2024.02.05

80年代、私的ビートルズ物語。 ビートルズ研究と収集に勤しむビートルデイズを始めて早44年（Since1980）。 なにをするにもビートルズが基準だった『昭和40年男』編集長のビートルズ史を、 当時の出来事とともに振り返ります。

続きを読む
2nd FASHION
【SETTLEMIER’S×2nd別注】メイドインポートランドの王道スタジャン登場

【SETTLEMIER’S×2nd別注】メイドインポートランドの王道スタジャン登場

  • 2026.02.11

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ SETTLEMIER’S×2nd AWARD JACKET  1990年の創業以来、ポートランドの工場で今もなお地元...

続きを読む
2nd FASHION
【VAN×2nd別注】スポーティなレタードカーティガンでひと味違うアイビースタイルを。

【VAN×2nd別注】スポーティなレタードカーティガンでひと味違うアイビースタイルを。

  • 2026.02.03

これまでに、有名ブランドから新進気鋭ブランドまで幅広いコラボレーションアイテムを完全受注生産で世に送り出してきた「2nd別注」。今回もまた、渾身の別注が完成！ ＞＞購入はこちらから！ 【VAN×2nd】トラックカーディガン[レタードワッペンセット] 日本にアイビーの礎を築いたブランド、「VAN（ヴァ...

続きを読む
Lightning FASHION
奈良の名セレクトショップ「アンボイ」代表がおすすめする『ファインクリーク』のレザージャケット4選

奈良の名セレクトショップ「アンボイ」代表がおすすめする『ファインクリーク』のレザージャケット4選

  • 2026.03.06

奈良県にある名セレクトショップ、アンボイ。今回はその代表である今西さんに登場していただいた。ファインクリークのレザーウエアを扱い、シンプルながら奥深い着こなしを提案する今西さんのセンスは、多くのレザーファンに支持され、奈良以外の関西近県からも大勢のお客がアンボイに足を運ぶ。今西さんのファッション哲学...

続きを読む
Lightning FASHION
101周年を迎えた「Lee」、受け継がれし伝統の『COWBOY 101』『RIDERS 101』を継承する逸品が登場。

101周年を迎えた「Lee」、受け継がれし伝統の『COWBOY 101』『RIDERS 101』を継承する逸品が登場。

  • 2026.03.05

1925年に生まれた「Lee COWBOY 101」は、48年に「Lee RIDERS 101」としてリニュアールを遂げ、その後も進化を遂げながら時代を超えて愛され続け、今年“101周年”という節目を迎えた。そして、この名作のまたとないアニバーサリーを記念して特別なコレクションが登場。「Past＆F...

続きを読む