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2024.01.27 国産クラフトを中心に、注ぎ方にもこだわって提供。
「“ビールは旅をしない”という言葉があります。美味しいビールを飲むならその土地に行って飲むのが一番いい。日本で美味しいビールを飲みたいなら、やっぱり日本のビール、ということなんですが、欧米と比べて日本のビールの歴史はまだ浅い。ビールに旅をさせて品質が少し落ちたとしても、欧米のビールはそれでも美味しいんですよね」
と話すのは「麦酒倶楽部ポパイ」の2代目マスターの城戸弘隆さん。1983年に先代が店をオープン。全国の地ビールを飲める店としてスタートし、現在では100以上のタップを設置。常に約80種類のビールを提供している。
「僕たちは職人です。ビールを見ただけで味を想像できなければなりません。工場から到着するビール樽は、メーカーによってガス圧が強かったり弱かったりするんです。そのままだと僕たちが出したい味じゃないので、ビールによってはガスを入れたり、逆に抜いたりとビールの個性を見極めた上で、提供しているんです」
今年でオープン34年。オープン当時からの常連客は子どもや孫がいる世代になった。シルバー会員チケットやファミリータイムなどを設け、3世代で楽しめるというのも、ポパイならではだろう。
「BEER CULB POPEYE」で飲みたいビールとフード。
富士桜高原ヴァイツェン
富士桜高原麦酒を代表するビールで賞も受賞。全体的にさっぱりとしていて、優しい甘さと爽やかな酸味が特徴。苦みがほとんどないので飲みやすい。
ゴールデンスランバーペールエール
苦みが強いが甘みがバランスを取っているビール。泡を作れなくはないが、泡なしのほうが、雑味がなくすっと入っていく感覚を味わえるのでお試しあれ。
フィッシュ＆チップス
ボリューム満点のフィッシュ＆チップス。鱈を一晩IPAに漬け込んで旨みを引き出し揚げた。お手製のチップスとセットで。
【DATA】
麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7
TEL03-3633-2120
営業／15:00～23:30（月〜金曜）、14:00～23:30（土祝曜）
休み／日曜
https://www.70beersontap.com/
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
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