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2024.06.28 訪れたアメリカで本場のダイナーを体験してオープンさせた。
埼玉県は東松山市にあるアメリカンなダイナーである「Bang Diner」。ダイナーとはアメリカに古くからある飲食店のスタイルで、気軽に朝食から夕食、それにコーヒーなどを楽しめる、日本でいう、レストランまで格式が高くない、カジュアルでローカルな飲食店のこと。
もともとオーナーの家系は代々飲食店を経営し、その始まりは1957年に現在の店舗で営業していた甘味処だという。
現在4代目となる現オーナーは、高校時代に訪れた現地アメリカで体験した旧きよきダイナーに感銘を受け、ここをどっぷりとアメリカンなスタイルのダイナーへと変貌させた。
メニューはダイナーでは定番のハンバーガーやホットドッグ、サンドイッチだけでなく、オーバーライスやパスタ、それに肉料理などと豊富。
映画『アメリカン・グラフィティ』の世界観にも似た、旧きよきアメリカの華やかな雰囲気のなか、こだわりのメニューを楽しめる。
市松模様のフロアに置かれるクロームレッグのチェアなど、昔ながらのアメリカンスタイルを日本で再現。店内に入れば別世界が広がる。
看板メニューのひとつであるチーズチリバーガーは肉厚なパティだけでなくたっぷりとチリビーンズが入ったボリュームたっぷりのスタイル。2000円
ボックス席は真っ赤なソファをセットした昔のアメリカ映画に出てきたようなスタイルを再現する。そこにはオーナーがかつて感じたアメリカの原風景がある。
【DATA】
Bang Diner(バンダイナー)
埼玉県東松山市材木町２３－３
TEL049-325-2112
11時～15時、18時～22時 日曜定休日
https://www.instagram.com/bangdiner2018.official/
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