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2ページ目 - サードウエーブの代名詞「ブルーボトルコーヒー」の三軒茶屋店は、地元で愛される存在に。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

人気のコーヒー豆を紹介！

［豆の種類］
シングルオリジン　3種類
ブレンド　4種類
シーズンごとにブレンドあり

［抽出方法］
ハンドドリップ／エスプレッソ／コールドブリュー／一部店舗でサイフォン

［焙煎機］
ローリング スマート ロースター ケストレル S35 *2台／完全熱風式／35kg釜

【ブレンド】Bella Donovan(ベラ・ドノヴァン)

穏やかではっきり、そして慎重で上品なブレンドコーヒーはココアとフルーツジャムのようなフレーバーでそのバランスの良さはブラックでもミルクを加えても◎。

値段：100g／875円＋税（200gからの販売）
産地：エチオピア、インドネシア、他
焙煎：シティロースト
精製方法：ナチュラル、ウェットハル、ウォッシュト
香り：ラズベリー
酸味：柔らかい
コク：深い
後味：深いフルーツ

【DATA】
BLUE BOTTLE COFFEE 三軒茶屋（ブルーボトルコーヒーサンゲンヂャヤカフェ）
住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
連絡先：非公開
営業時間：8:00～19:00
定休日：無休
駐車場：なし
公式HP：http://www.bluebottlecoffee.jp
SNS：Instagram@bluebottlejapan
席数：33席＋テラスエリア
ホールセール：なし
豆販売：あり
豆通販：あり(公式ECサイトより)
テイクアウト：あり
デカフェ：あり
ドリップバッグ：なし
セミナー：なし
器具販売：一部あり

※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。

（出典／別冊Lightning Vol.215「東京コーヒーロースターズ」）

Text/Y.Takeuchi 竹内佑騎 Photo/S.Tsuji 辻茂樹

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