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3ページ目 - 稲妻印のソースを使って鶏肉料理を作ってみよう！

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MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

3．チキンピカタ

冷めても美味しいピカタ。今回は鶏むね肉で作ってみた。ケチャップを添えることで、よりしっかりとした味になり、ご飯やお酒が進む！

使うのはケチャップ

材料
鶏むね肉…………..200g
卵……………………..2 個
バター……………….10g
薄力粉………………適量
塩コショウ…………適量

鶏むね肉はあらかじめお玉などで叩いておき、むね肉に薄力粉をまぶす。

溶いた卵に鶏肉をドリップして全体に卵をまとわせる。

フライパンにバターを入れ溶けてきたら鶏肉を焼く。

蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

【購入はこちらから】
https://club-lightning.com/

（出典／「Lightning2023年11月号 Vol.355」）

Text/M.Matsumoto　松本めぐみ　Photo/Y.Amino　網野貴香

この記事を書いた人
めぐミルク
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めぐミルク

手仕事大好きDIY女子

文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
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