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2023.02.28 ハンバーガーだけでなくインテリアもアメリカの学食をイメージ。
若者にリアルなアメリカを体感してほしいと原宿で営業しているザ・グレートバーガーの隣に、2022年8月にオープンした同店の姉妹店。
ボリューミーなグルメバーガーを提供するザ・グレートバーガーとは異なり、アメリカの学食で食べられているようなオールドスクールなハンバーガーを提供している、別の角度から「リアルなアメリカ」を再現したショップだ。
ユニークなのは手前にゼネラルショップがあり、奥のドアを開くとハンバーガーショップが隠れ家的にある。内装はまさに学食のようなシンプルなデザイン。テーブルにQRコードがありそこから注文し、あとはセルフというシステム。内側からアメリカを体現するというコンセプトが、随所に感じられる。
オールドスクールチーズバーガー 1155円
小ぶりなオリジナルバンズと130gのビーフパティにバター、フレッシュオニオン、ピクルスのシンプルなバーガー。好みでケチャップとマスタードでアレンジできるのも◎
メキシコ産のビーフに牛脂を加えたザ・グレードバーガーとは配合が異なるパティ。表面をしっかり焼き上げ肉の旨みを閉じ込める。
野菜は生のオニオンとピクルスのみ。オニオンは辛みを取るために長時間水にさらしているので食べやすい。
【DATA】
ジェニファーセブン
東京都渋谷区神宮前 6-12-6 J-cube C 棟 1F
TEL03-6427-3274
営業／11:30～22:00（21:30L.O.）
休み／無休
※情報は取材当時のものです。
（出典／「Lightning2023年3月号 Vol.347」）
Text/M.Matsumoto 松本めぐみ Photo/S.Kai 甲斐俊一郎 A.Ochiai 落合明人
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