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2022.06.13
2022.04.11 1．Disco Ninja／REVISION BREWING
カリフォルニアとの州境に近い町ネバダ州スパークスにて創業したリビジョン ブリューイング。数々の名だたる権威ある賞を獲得する大注目の醸造所だ。“ディスコ ニンジャ”は潤沢に使用したホップの柑橘系の香りと、しっかりとした苦みが調和し、後味スッキリ。
2．Incredible Pedal／DENVER BEER Co.
「Beer is serious fun（ビールはマジで楽しい）」という信念に基づき、コロラド州に設立されたデンバー ビール。“インクレディブルペダル” は強烈なフローラルとシトラス、トロピカルフルーツの香りが広がるアメリカンIPA。ほんのり甘みのあるミディアムボディ。
3．Double Time Cherry Lime／ROGUE ALES
1988 年にオレゴン州アッシュランドに設立されたローグエールズ。同社が展開する“ダブルタイムチェリーライム” は。サワーをベースに、ホップの苦みとチェリーの甘み、ライムのシトラス感が完璧なバランスで調和。ライトボディな飲み味が魅力のビールだ。
4．Windows Up／ALPINE BEER COMPANY
1999 年にカリフォルニア州アルパインに設立されたアルパインビール。さまざまなクラフトビールを製造しており、その多くはホップの香りが強い。“ウィンドウズ アップ” はモザイクホップとシトラスホップを使用したアルパイン自慢のIPA。
5．Old Rasputin／NORTH COAST BREWING
カリフォルニア州フォートブラッグにあるノースコーストブリューイング。ユニークな名の“オールドラスプーチン” は、どっしりとしたボディ、甘みと苦みを感じさせるアロマ、チョコレートのような濃厚で深みのある複雑な味わいの、ロシアンインペリアルスタウト。
6．Big Swell／MAUI BREWING
ビール製造工程のすべてをハワイ・マウイ島で行う本物のハワイアンクラフトブリュワリーであるマウイ ブリューイング。アロハの精神がこもった手作りのエールとラガーが有名。中でも“ビッグ スウェル” はトロピカルフルーツのような風味と爽やかな苦味で人気だ。
7．Sierra Nevada Pale Ale／SIERRA NEVADA
シエラネバダはアメリカのクラフトブリュワリーの筆頭ともいうべき醸造所。その看板商品のクラフトビールが“シエラネバダ ペール エール”。1980年より醸造されている全米No.1の伝説的なペールエールで、このビールの誕生によりクラフトビールに革命が起きた。
8．Flavorwave／INDEED BREWING
ミネソタ州発のクラフトブリュワリーであるインディード。既存のビアスタイルの何かアイデアを加えたユニークなビールが得意。“フレーバーウェーブ” はしっかりとしたホップの苦みを出しつつも、ジューシーでフルーティなアロマの香りが押し寄せるようなIPA。
9．West Coast Haze／FIFTY FIFTY BREWING Co.
カリフォルニア北部にある雄大な自然に囲まれた町、トラッキーにて2007 年に設立。山脈の麓の清流から作るビールはどれも一級品。“ウエスト コースト ヘイズ” は、カリプソ、アザッカ、モザイク、アマリロ、エルドラドの5 種類のホップを使用したヘイジーIPA。
10．Fancy Papers／CIGAR CITY BREWING
フロリダ州タンパにて2007 年に設立されたシガーシティ ブリューイング。手掛ける“ファンシーペーパー” は、ストラタやサブロ、アイダホ7 といった新種のホップを使い、ダブルドライホッピングで作られた、その名の通り濁った（ヘイジー）見た目のIPA。
11．Stone Scorpion Bowl IPA／STONE BREWING
1996 年にカリフォルニア州サンディエゴで創業したストーンブリューイング。フルーツジュースを使うカクテルに由来した名前の“ストーン スコーピオン ボウルIPA” は、瑞々しいトロピカルフルーツ、柑橘、松のような味わいで、程よい苦味で非常に芳潤だ。
12．Mirror Pond／DESCHUTES BREWERY
オレゴン州ベンドにて1988 年に創業した老舗ブリュワリー併設のレストランであるデシューツ ブリュワリー。オレゴン州にある美しい池の名前が付けられた“ミラーポンド”は、花や柑橘系のホップの香りと、滑らかなモルトバランス。思わずリピートしたい味わいだ。
13．Lot No.3／EVOLUTION BREWING Co.
食事との完璧なペアリングのビール醸造を目指して創業したエボリューション クラフトブリューイング カンパニー。“ロット ナンバースリー” は醸造所のフラッグシップビール。ホップをふんだんに使用したアメリカンスタイルIPA で、ドリンカビリティの高い逸品。
14．Escape／OFFSHOOT BEER Co.
オフシュート ビア カンパニーは、ブリュワリーから事前に登録を行った顧客にのみ直接配送するという、限られたビールファンにしか手にできない貴重なラインナップが特徴。“エスケープ” は一口飲めばすぐに常夏の楽園へと逃避できるウエストコーストIPA だ。
15．Weekend Vibes／CORONADO BREWING COMPANY
1996 年にカリフォルニア州のリゾート地「コロラド島」で創業。“ウィークエンドバイブス”は、これぞサンディエゴスタイルといえるすべての要素が詰まったIPA。爽やかなトロピカルフルーツとともに広がるビターでドライな味は、最高の週末を迎えるにふさわしい。
16．Sky Kraken／FREMONT BREWING
ワシントン州シアトルの一地区であるフリーモントの名を冠したブリュワリー。“スカイクラーケン” は熟したメロン、ジューシーな柑橘類、パイナップルとコショウの風味は、フルーティさとスパイシーとの対のテイストが味わえる無濾過の自然なビールである。
17．2×4／MELVIN BREWING
ワイオミング州ジャクソンにて創業のメルビンブリューイング。数々の金賞を受賞する“ツーバイフォー” は、アメリカンIPA に比べて色合いが濃く、苦味もかなり強めなインペリアルIPA。
18．Make America Juicy Again／HERETIC BREWING
北カリフォルニア・フェアフィールドを拠点とする醸造所のヘレティック・ブルーイング。自分たちにしか造れないおもしろいクラフトビールを作っている。“メイク アメリカ ジューシー アゲイン” は、ヘレティック初のヘイジーなニューイングランドスタイルのIPA だ。
19．Peanut Butter Milk Stout／BELCHING BEAVER
品質にこだわった最高に美味しいビールを提供する、カリフォルニア州発のブリュワリーがベルチング ビーバー。同醸造所の名が世に知れ渡るきっかけとなった“ピーナッツバターミルクスタウト” は、その名の通りピーナッツバターを使った甘味のあるスタウト。
20．Relay IPA／THORN BREWING Co.
カリフォルニア州サンディエゴにある、クラフトビールファンに人気の地区ノースパークにて2012 年に創業。新鮮で不純物のない原料のみを使い、人工的な添加物は一切使用しない。この“リレーIPA” はトロピカル＆ホッピーなサンディエゴスタイルIPA だ。
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アメリカはもとより国境を越えて世界中で愛飲されており、クラフトビールの中心的存在として注目を集めているアメリカのクラフトビール、いろいろ試してお気に入りを見つけてみては。
【問い合わせ】
Brewers Association
http://uscraftbeer.jp
（出典／「Ligthning2021年9月号 Vol.329」）
Text/A.Shirasawa 白澤亜動
ADちゃん
ストリート&ミリタリー系編集者
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