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2023.06.06 これさえあればお肉は全部美味しくなる。
東京・世田谷区でグリル&ダイニング「用賀倶楽部」というレストランがある。この店の自慢はステーキ！ そのために開発されたステーキソースはとにかく美味い。
編集部スタッフにも大人気で、松島親方に至っては「白飯にちょっとかければ、ラクに茶碗一杯は行けちゃう」と豪語する。本誌グルメ担当の松本めぐミルク曰く、「豚しゃぶやから揚げにもピッタリ。サラダにかけても美味しいよ」と絶賛。
そこで、このソースを家庭やキャンプ、BBQなど、どこでも使ってもらおうと、ライトニングのオリジナルブランド「稲妻印」として販売することに。
醤油と玉ねぎをベースにしたこのソース、じつは10年ほど前にレストランを改装した時に誕生したもので、松島親方は開発段階の試食もした。つまり、本誌とかなり深いつながりを持つ。大袈裟に言えば、本誌統括編集長が開発に関わったと……。だから「稲妻印」である。
本誌のオリジナルグッズを販売するECサイト「CLUB Lightning」で、このソースを4月から発売開始！ この春、稲妻印が食卓に革命を起こす。ご賞味あれ！ 稲妻印、続々商品開発中ってことはナイショだぞ。
【問い合わせ】
グリル＆ダイニング用賀倶楽部
https://yoga-club.jp
※店舗でも購入できます。
（出典／「Lightning2023年5月号 Vol.349」）
Photo/S.Kai 甲斐俊一郎
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