![Dig-it [ディグ・イット]](https://dig-it.media/wp-content/uploads/2022/09/dig-it-1-1.png)
2024.04.03 カリフォルニアの砂漠にあるリゾートをイメージ！
「バイク」と「カフェ」という通常なら相容れることのない2つの要素を絶妙にミックスさせたオルティガ。だからふらっとバイクで立ち寄って、バリスタがこだわりの自家焙煎コーヒーや、ボリューミーなランチプレートを気軽に堪能できる。
「カリフォルニアにある砂漠のリゾート」をコンセプトに、アートやペイント、植栽にこだわった店内。アメリカ西海岸を彷彿とさせる豊かな空間で憩いのひと時を過ごしたい。
そしてガレージで大好きなバイクを眺めながら美味しいコーヒーが楽しめるオルティガ。1階のガレージスペースは、シェイキンスピードグラフィックスが サインアートを手がけており雰囲気は抜群に良い。
複数の銘柄をブレンドするこだわりの“プレミックス焙煎”！
オルティガの自家焙煎コーヒーは、ペルーやルアンダなど南米の3種の豆を独自の配合でブレンドしている。
焙煎機は25年前のラッキーコーヒーの8キロというヴィンテージマシーンをレストアした代物だ。
毎日変化する気温と湿度に合わせ、タイマーと温度の上昇を見ながら火をコントロール。神経を尖らせながら作りあげる豆は香ばしさに溢れる。
大量生産された焙煎済みのコーヒー豆と比べて、好みの焙煎度に調整でき、コーヒー豆本来の香りや味をより楽しめるのが、自家焙煎の魅力と言える。
自家焙煎コーヒーは店頭で買える！
自家焙煎は2銘柄を用意。“スティーブ”はコクのある男性的な味わい、“メアリー”はエレガントな女性的な味わいだ。
「オルティガ」の人気メニュー
ダブルショットの濃厚な味わい！
［ロングブラック］エスプレッソコーヒーが2倍量となるダブルショットにすることで、エスプレッソの苦みや香りを、より楽しむことができるロングブラック。650円
［ピッコロ］エスプレッソをダブルショットで抽出し。泡立てたミルクを注いだコーヒー。しっかりとコーヒー感を強めに堪能できる。580円
ツーリング中の空腹を満たすパワーランチ！ ［スペシャルプレート］
皿一杯に色とりどりの料理が盛られたスペシャルプレート。肉汁たっぷりのハンバーガーとオムライス、ナポリタン、そしてフライドチキンがセットになったボリューミーな一品。2000円
本場LA仕込みの人気メニュー［スペシャルチキンバーガー］
チキンサンドはシェフがアメリカで食べた味を忠実に再現するため、衣にジャガイモのでんぷんを配合することでカリカリ＆サクサクとした食感に仕上げている。1600円
新作スイーツも充実！［フラッペ］
スイーツはチーズケーキやティラミスなど数種類を用意。また新作のフラッペはバニラアイスやクッキーで盛った一品。920円
【DATA】
ORTIGA（オルティガ）
東京都台東区雷門2-16-3
TEL03-5246-4470
営業／平日・日曜・祝日9時〜17時、土曜9時〜18時
休み／火曜
https://ortiga-asakusa.com
Instagram @ortiga_asakusa
（出典／「Lightning 2024年5月号 Vol.361」）
Text/A.Shirasawa 白澤亜動 Photo/K.Torii 鳥居健次郎（WandP）
関連する記事
-
- 2024.11.21
福島県白河市にある、バッティングセンター横の「ボクらがつくったファミレス」
-
-
- 2024.11.20
こだわりソーセージを使ったホットドッグが売りの横浜にある「23cafe」ってもう行った？
-
