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2024.03.18 豊富にラインナップされた樽生ビールを持ち帰って自宅でも。
東京屈指のカルチャーの発信地として知られる世田谷区・下北沢に2018年3月にオープンしたクラフトビール専門店「タップ&グロウラー」。いま話題の樽生が常時19種類も堪能できるクラフトビール好きが足繁く通うスポットとなっている。
最大の特徴はクラフトビールを専用のグロウラーでテイクアウトできること。そのほかボトルビールも80種を超える銘柄を揃えるクラフトビール好き必見の店。オーナーである金井さん自ら、世田谷区祖師ヶ谷大蔵のブリュワリー、ライオットビールで仕込み、ビール作りのノウハウを知る彼がセレクトする国内外のビールは、いわば太鼓判が押されているようなもの。
「樽をセレクトする基準は正直なところ、ボクの好みに偏っているのですが、いまはIPAが多いです。確立されているジャンルはあるけど、自由度が高いのがクラフトビールの良いところ。ビールとしてではなく新しい飲み物として味わってほしいですね」
「TAP & GROWLER」で飲みたいビール。
UCHU BREWING/UCHU GOLD
クラフトビール界で話題の山梨県発のUCHU BREWING。ホップの植え付けから、材料にこだわった香り豊かな味わいがビールファンを虜にする。
RIOT BEER/LAZY GUN
いまトレンドとなりつつあるブリュットIPAスタイルのすっきりとした味わい。ホップの苦味を極力抑えて軽めに仕上げているため飲みやすい。
HIDEJI BEER/KURIKURO
宮崎県発のひでじビール。宮崎県産の栗を副原料にした黒ビール。栗の上品な香りと濃厚な味わいはクラフトビールの本場アメリカでも人気。
【DATA】
タップ&グロウラー
東京都世田谷区北沢2-33-6 飯嶋ビル1F
TEL03-6416-8767
営業／15:00〜24:00
休み／無休
http://www.craftbeers.tokyo
※情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
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Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
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