のめり込む人生を応援するWEBメディア
Dig-it [ディグ・イット]

X メニュー

【今食べるべきハンバーガー⑥】ザ・ブッチャー｜150g のパティを4枚使ったわんぱくスタイル。

ハンバーガーといえば肉汁を溢れさせながらかぶりつきたいという人も多いだろう。そんな肉欲を満たしてくれるハンバーガーショップが、ザ・ブッチャー。これぞハンバーガーの醍醐味といえる豪快なメニューに心も満たされるはずだ。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
FOOD
CONTENTS

肉料理レストランが提供する、ボリューム満点なハンバーガー。

大阪・難波の繁華街、飲食店が多数並ぶこの地にハンバーガーの名店がある。「ブッチャー」というネーミングからもわかるとおり、肉料理をメインにしたお店で、ミンチに角切り肉を混ぜ合わせたオリジナルパティを使ったハンバーガーもそのひとつだ。

目の前にはなんばグランド花月があり、そのビルの2階が店舗

昨年メニューを一新し、王道からトレーニング中の人でも食べられるハンバーガーまでラインナップが幅広くなった。

その中でギガマッチョは、ガッツリと食べたい人に向けたボリュームたっぷりのハンバーガー。香ばしく焼き上げた総合600gのパティが入った肉々しさがウリのまさに肉料理。倍ビックマックをイメージしたという構成も楽しみながらいただきたい一品だ。

ブルックリンをイメージした店内。ハンバーガーが食べたくなる雰囲気
オーナーの西村さん（左）は、トレーニーに向けたメニューを開発し、自身も食べながらトレーニングを行なっている。右は店長の大西さん

ギガマッチョ 3575円

150gのパティを4枚も重ねた食べ応えたっぷりのバーガー。バンズは3分割し、クラウンとヒールの間に1枚挟んでいる。チーズはビックマックをイメージして溶かさないのが特徴。

パティはご飯にのせても合う、ミンチに角切り肉を配合したオリジナルのブルックリンマッシュドビーフ。

直火で焼くことで、余分が脂が落ち、その脂に火が付くことで表面をカリッと仕上げている。また煙が肉をスモーク。香り付けにしているそうだ。

【DATA】
ザ・ブッチャー
大阪府大阪市中央区難波千日前10-13 スギモトビル 2F
TEL06-6641-1129
営業／11:30～16:00、17:00～22:00
休み／無休

※情報は取材当時のものです。

（出典／「Lightning2023年3月号 Vol.347」）

Text/M.Matsumoto　松本めぐみ　Photo/S.Kai　甲斐俊一郎　A.Ochiai　落合明人

この記事を書いた人
めぐミルク
この記事を書いた人

めぐミルク

手仕事大好きDIY女子

文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
投稿一覧へ
SHARE：

Pick Up おすすめ記事

Lightning FASHION
横浜発アメカジブランド「HEATH」による、定番アメカジのマストアイテム５選はこれだ！

横浜発アメカジブランド「HEATH」による、定番アメカジのマストアイテム５選はこれだ！

  • 2026.04.03

横浜を拠点に、定番からちょっとアレンジの効いたアメカジを提案するHEATH。人気ブランドのアイテムをセレクトするだけでなく、オリジナルのモノづくりにも注力しており、そのコストパフォーマンスの高さには定評がある。今回はその中から絶対に手に入れておきたいマストアイテム５選を紹介しよう。 【横濱デニム】デ...

続きを読む
2nd FASHION
夏を装いが物足りない時のひと工夫。涼しげな素材と優しい配色で気軽に“レイヤード”を楽しむ

夏を装いが物足りない時のひと工夫。涼しげな素材と優しい配色で気軽に“レイヤード”を楽しむ

  • 2026.04.16

シャツとジーパン。それだけで成立することは分かっていながら、やっぱりちょっと物足りない、と感じたときに思い出してほしいキーワード。それは、レイヤードだ。ぜひ夏の装いのひと工夫に加えてもらいたい。 涼しげな素材×優しい配色のレイヤード 夏に着るトップスはシャツとインナーだけになりがち。だが、シャツの下...

続きを読む
Lightning FASHION
開襟シャツに刺繍入りジャケット……老舗デニムブランドが提案する、春夏のアメカジスタイル。

開襟シャツに刺繍入りジャケット……老舗デニムブランドが提案する、春夏のアメカジスタイル。

  • 2026.04.01

老舗デニムブランドであるステュディオ・ダ・ルチザンが提案する、春夏のアメカジスタイル。定番ジーンズからHBTのワークセットアップ、開襟シャツや刺繍入りジャケットまで、軽やかな素材と遊び心あふれるディテールで、春夏の装いを彩る。 [5743]ボーリングシャツ 1950年代のヴィンテージ・ボーリングシャ...

続きを読む
2nd FASHION
これが“未来のヴィンテージ”。綿、糸、編み機……すべてに徹底的にこだわる唯一無二のカットソー

これが“未来のヴィンテージ”。綿、糸、編み機……すべてに徹底的にこだわる唯一無二のカットソー

  • 2026.04.27

綿、糸、編み機……。素材から製法まで徹底的にこだわり、唯一無二のカットソーを創り続けるライディングハイ。「FUTURE VINTAGE（未来のヴィンテージ）」を目指す彼らのフィロソフィは如何にして形成されているのか。プロダクトの根幹をなす代表・薄 新大さんの“アイデアの源”に迫る。 More tha...

続きを読む

Pick Up おすすめ記事

2nd FASHION
大人の夏はゆるくてこなれ感があるコーデが気分。“アジ”のあるピグメントTとデニムさえあればいい

大人の夏はゆるくてこなれ感があるコーデが気分。“アジ”のあるピグメントTとデニムさえあればいい

  • 2026.04.17

ハナから古着みたいに着られる、アジのある服が大好きだ。「ジムマスター」が今季推すピグメントTとデニムも、加工感が素敵。いい“アジ”を知り尽くすふたりも、どうやら気に入ったご様子です。 「MIA MIA Kuramae」ヴォーンさんは、ピグメントTにオールインワンを着崩して合わす！ 色ムラによる古着ラ...

続きを読む
2nd FASHION
これが“未来のヴィンテージ”。綿、糸、編み機……すべてに徹底的にこだわる唯一無二のカットソー

これが“未来のヴィンテージ”。綿、糸、編み機……すべてに徹底的にこだわる唯一無二のカットソー

  • 2026.04.27

綿、糸、編み機……。素材から製法まで徹底的にこだわり、唯一無二のカットソーを創り続けるライディングハイ。「FUTURE VINTAGE（未来のヴィンテージ）」を目指す彼らのフィロソフィは如何にして形成されているのか。プロダクトの根幹をなす代表・薄 新大さんの“アイデアの源”に迫る。 More tha...

続きを読む
Lightning FASHION
横浜発アメカジブランド「HEATH」による、定番アメカジのマストアイテム５選はこれだ！

横浜発アメカジブランド「HEATH」による、定番アメカジのマストアイテム５選はこれだ！

  • 2026.04.03

横浜を拠点に、定番からちょっとアレンジの効いたアメカジを提案するHEATH。人気ブランドのアイテムをセレクトするだけでなく、オリジナルのモノづくりにも注力しており、そのコストパフォーマンスの高さには定評がある。今回はその中から絶対に手に入れておきたいマストアイテム５選を紹介しよう。 【横濱デニム】デ...

続きを読む
Lightning FASHION
「バンソン」のタフネスを、春夏へ。伝説の映画『EASY RIDER』とのコラボアイテムにも注目だ

「バンソン」のタフネスを、春夏へ。伝説の映画『EASY RIDER』とのコラボアイテムにも注目だ

  • 2026.04.02

バイカーブランドの代名詞、VANSON。今春は軽やかな布帛アイテムでイージーな装いを提案。そして伝説の映画『EASY RIDER』とのコラボレーションも登場。自由なスピリットを、そのまま服に落とし込んだラインナップを紹介する。週末のライドにも、街の散歩にも、着ることで体感できるフリーダムさを、VAN...

続きを読む
Lightning FASHION
開襟シャツに刺繍入りジャケット……老舗デニムブランドが提案する、春夏のアメカジスタイル。

開襟シャツに刺繍入りジャケット……老舗デニムブランドが提案する、春夏のアメカジスタイル。

  • 2026.04.01

老舗デニムブランドであるステュディオ・ダ・ルチザンが提案する、春夏のアメカジスタイル。定番ジーンズからHBTのワークセットアップ、開襟シャツや刺繍入りジャケットまで、軽やかな素材と遊び心あふれるディテールで、春夏の装いを彩る。 [5743]ボーリングシャツ 1950年代のヴィンテージ・ボーリングシャ...

続きを読む