【今食べるべきハンバーガー①】マンチズバーガーシャック｜レアでも食べられる新鮮な肉は圧倒的な美味しさ。

2023.02.18

新しいお店が続々と出店を果たす中、いわゆる名店といわれるハンバーガーショップも負けていない。中でも、レアのパティを食べられる店はとても少ないのだが、マンチズバーガーシャックは、仕入れたアンガス牛を毎日くだいて成形していて、レアで食べられるほどの鮮度のよさが売り。そんなフレッシュな肉の美味しさをぜひ味わってみてほしい。

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ハンバーガー

MEDIA :: Lightning

GENRE :: FOOD

CONTENTS

1 とことん肉にこだわった、鮮度が売りのハンバーガー。
2 ダブルチーズバーガー（ベーコントッピング・ポテトセット） 2430円

とことん肉にこだわった、鮮度が売りのハンバーガー。

日本のハンバーガーショップにおいて、レアのパティを食べられる店はとても少ない。マンチズバーガーシャックは、仕入れたアンガス牛を次の日に提供する分だけ毎日くだき、成形まで行うため、レアで食べられるほど肉の鮮度がいいのが特徴。

「ハンバーガーは肉料理です」とおっしゃるほど、肉にこだわり、赤身ならではの肉々しさを感じられるハンバーガーがいただける店なのだ。さらに3種類のオリジナルのソースと新鮮な野菜がパティをより引き立て、一口食べたら最後まで止まらない。

マンチズバーガーのYouTube「MUNCH’S TV」で、創作バーガーバトルを行う模様。そこで新作ハンバーガーを公開するというから見逃せない！

三元豚のバラ肉を使ったベーコンは、2週間かけてじっくりと作り上げる自慢の逸品。これを食べずには帰れない！

ダブルチーズバーガー（ベーコントッピング・ポテトセット） 2430円

ダブルパティと2種類のチーズを挟んだハンバーガーに、2週間かけて作った自家製ベーコンを2枚トッピングしたわんぱくなハンバーガー。がっつり食べたい人におすすめ。

パティは一切冷凍をしないチルド肉を使っているので、鮮度が落ちず旨みを凝縮。

チーズはチェダーとモッツァレラの2種類使用し、異なる風味を味わえる。

バンズにはハニーマスタードとマヨネーズ、オニオン、レリッシュを加えたオリジナルソースを塗り、さらに特製のBBQソースを加えているのがマンチズ風。この黄金比が◎

【DATA】
マンチズバーガーシャック
東京都港区芝2-26-1 i・smart ビル1F・2F
TEL03-6435-3166
営業／火～金曜11:00～14:30L.O.、17:30～20:00L.O. ／土曜11:00～15:30L.O.、17:30～20:00L.O. ／日祝日11:00～15:30L.O.
休み／月、第1・3 火曜（要問い合わせ）
https://munchs.jp

※情報は取材当時のものです。

（出典／「Lightning2023年3月号 Vol.347」）

Text/M.Matsumoto　松本めぐみ　Photo/S.Kai　甲斐俊一郎　A.Ochiai　落合明人

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