北海道のリゾート地、ニセコ町にある「ジョジョズカフェ＆バー」は、外国人客や家族連れやバイク乗りの観光客と幅広い客層を持つ。それだけに誰が食べても美味しい、素材の味を生かしたハンバーガーが人気。気づけば食べてしまっていた、また食べたくなるバーガーだ。
体育館を移築した店内で味わう美味なシンプルバーガー。
ニセコグラン・ヒラフのスキー場近く、冬はお客さんのほとんどが外国人。その一方で夏はドライなどで訪れる日本人がほとんどで、家族連れからバイク乗りと実に幅広い層をターゲットにしている。
そのため、なるべく多くの人に食べてもらえるものを、とオリジナルバーガーは素材の味重視で味付けはシンプルに。バンズは直径12cm、パティは160gと見た目のインパクトはあるものの、道産牛
00%のパティにくどさはなく、粗挽きと中挽きを手ごねした食感を楽しむうちにペロリ。気づけば食べてしまっていた、という感じだろう。
全体的に物価の高いニセコエリアにありながら、価格が抑えられているのも嬉しい点だ。店はアウトドアスポーツガイドセンター「NAC」の2階。日本百名山に選定されている羊蹄山が真正面に見える絶好のロケーションも楽しみたい。
【イチ押しバーガー】オリジナルバーガー
120gと大きい分、軽めに仕上げたオリジナルバンズ。パティは道産牛100%で、粗挽きと中挽きを混ぜることで食感をよくしているのが特徴だ。レタスとトマトの他、目玉焼きとチーズをサンドした看板バーガー。1630円
シンプルな中にコクをプラスするグレイビーソースをオリジナルソース。味付けは開業当時から変わらず。
近隣の飲食店ではあまり飲むことができないニセコ町の地ビール「ニセコビール」もお試しあれ。
【DATA】
JOJO’S CAFE & BAR（ジョジョズカフェ＆バー）
北海道倶知安町山田179-53 NAC CENTRE 2F
TEL0136-23-2220
営業／11時～18時(L.O.17時)
休み／不定休
https://www.nacadventures.jp/jojos-restauran
※情報は掲載時のものです。最新情報を確認の上お出かけください。
（出典／別冊LightningVol.194「東京ハンバーガー」）