のめり込む人生を応援するWEBメディア
Dig-it [ディグ・イット]

X

笑っちゃうくらい美味く炊ける、男前な調理器具「釜浅商店」のごはん釜。

TAG :
MEDIA :
Lightning
GENRE :
LIVING
CONTENTS

最新の電化製品が続々と登場している中、私の暮らし方が時代に逆行し始めた。その代表的なもの
が“土鍋ごはん”だ。何年か前に鳥取と島根へ旅行したとき、それはそれは可愛らしいごはん炊き用
の土鍋を購入した。

当時はデザインが気に入って買っただけだったのだが、その土鍋で炊いたごはんを一口食べた瞬間、“ウマっ!!”と驚き、次の日にはそれまで使っていた独り暮らし用の電気炊飯器は粗大ゴミになった。ワンタッチでごはんが炊ける時代、火加減を調整しながらごはんが炊けるのを待つ行為は、一般的には“面倒なこと”なのだろうが、それを吹っ飛ばしてくれるくらい、ごはんを炊くのが楽しくなってしまった。

「釜浅商店」のごはん釜。

釜本体は南部鉄器で、釜蓋は木曽サワラを使用。職人によってひとつひとつ手作業で作られている。3合炊で、φ21（つば 外径26㎝）×H9.5㎝、重量3.1㎏。2万7500円（釜浅商店　TEL03-3841-9355　http://www.kama-asa.co.jp）

そして2カ月前に出会ってしまったのが、釜浅商店が3年の開発期間を経て作ったという南部鉄器のごはん釜。この愛くるしいデザインにまずやられ、鉄釜でごはんを炊いてみたい欲求が爆発。釜浅商店のホームページで見つけて5分後には注文してしまった。

釜本体のつばに返しをつけて、吹きこぼれをキャッチ。コンロを汚れにくくする嬉しい機能も付いている
蓋の裏側には釜本体に合わせた溝を入 れて、密封性を高めている。米が対流 しやすくふっくらと炊きあがる
蓋の接合部分の強度を高めるため、家 具や建物で用いられる「雇いざね継ぎ」 という加工を施している

すべて手作業で作られているため、商品が届くまでに時間がかかったけれど、待った甲斐あり！　いつものごはんより甘くて、ごはんが主役になるごはんだわ。お櫃も必要だし、鉄だから手入れも気を付ける必要はあるけれど、これはもう手放せません！

【問い合わせ】
釜浅商店
TEL03-3841-9355
http://www.kama-asa.co.jp

▼お店の詳細はこちらの記事をチェック！

【合羽橋】“美味しい”にこだわるのなら、ちょっと手間のかかる調理道具を選ぶ。【釜浅商店】

【合羽橋】“美味しい”にこだわるのなら、ちょっと手間のかかる調理道具を選ぶ。【釜浅商店】

2021年10月24日

（出典／「Lightning2019年12月号Vol.308」）

Photo/S.Kai　甲斐俊一郎

この記事を書いた人
めぐミルク
この記事を書いた人

めぐミルク

手仕事大好きDIY女子

文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
投稿一覧へ
SHARE：

Pick Up おすすめ記事

LIVING
ガレージ、インテリア、リフォームまで！ 趣味人のための、物件案内。

ガレージ、インテリア、リフォームまで！ 趣味人のための、物件案内。

  • 2020.01.20

好きなものと暮らす、理想の城を手に入れよう。 家は、ただ暮らすためだけの場所じゃない。 どこに住むか、どんな空間にするか、そこで何を楽しむか。 ガレージハウスやアメリカンハウス、趣味部屋、インテリア、リノベーションまで、 「Lightning」ならではの視点で趣味人の理想の住まいを紹介する。

#PR

続きを読む
Lightning FASHION
Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

Schottに、惚れ込め！ スタッフが着こなす注目の5着。これは今季欲しい！

  • 2026.11.02

アメリカンライダースの象徴、Schott。しかし、その魅力は革ジャンだけにとどまらない。重厚なレザーに、柔らかなムートン、異素材を巧みに掛け合わせたウエアまで。ショットを知り尽くす5人のスタッフがそれぞれの感性で着こなす、個性豊かな5着。ショットに惚れる理由は、まだまだ尽きない。 ムートンの存在感を...

続きを読む
Lightning FASHION
これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

これぞAVIREXの真骨頂。受け継がれるミリタリーの王道を、多彩なアレンジで楽しむ

  • 2026.11.03

フライトジャケットをルーツに、ミリタリーウエアを追求してきたAVIREX。今季は、大胆なカラーリングや、異素材で再解釈したB-3を筆頭に、ブランドの実力を存分に見せつける。受け継がれる無骨さと、時代に合わせた新たな提案。その両方を楽しめるのが、AVIREXの魅力だ。 受け継がれるミリタリーの王道を、...

続きを読む
Lightning FASHION
馬革のツヤとハリをもっと軽くもっと身近に！ 「H LEATHER」のホースフェイス コレクション

馬革のツヤとハリをもっと軽くもっと身近に！ 「H LEATHER」のホースフェイス コレクション

  • 2026.10.31

馬革特有のツヤとハリ感を、牛革で再現する。そんな新たな発想から、Hレザーが提案するのが「ホースフェイス」シリーズだ。ホースハイドを思わせる力強い表情はそのままに、軽さと着やすさを追求。革本来の魅力をもっと身近に楽しめる、個性豊かなアイテムを紹介しよう。 馬革の風格をカウハイドで表現 横浜・元町に店を...

続きを読む

Pick Up おすすめ記事

【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

【連載】ビートルズのことを考えない日は一日もなかった

  • 2024.02.05

80年代、私的ビートルズ物語。 ビートルズ研究と収集に勤しむビートルデイズを始めて早44年（Since1980）。 なにをするにもビートルズが基準だった『昭和40年男』編集長のビートルズ史を、 当時の出来事とともに振り返ります。

続きを読む
Lightning FASHION
ブランド創設10周年の「ダブルヘリックス」が世に放つ、雌馬の革が魅せる、圧巻のホースハイド

ブランド創設10周年の「ダブルヘリックス」が世に放つ、雌馬の革が魅せる、圧巻のホースハイド

  • 2026.11.06

ブランド創設10周年を迎えた〈ダブルヘリックス〉から、特別なライダースジャケットが登場。希少な雌馬の革「ホースクイーン」を贅沢に使用した1着は、荒々しく浮かび上がるシボの表情と、細部までこだわり抜いた作りが魅力だ。 Falconer Double Riders Jacket｜ホースクイーンが生み出す...

続きを読む
Lightning FASHION
重厚なマテリアルに宿るジャパンメイドヘリテージの神髄。ジプシー&サンズの、この秋冬を制す新作を紹介

重厚なマテリアルに宿るジャパンメイドヘリテージの神髄。ジプシー&サンズの、この秋冬を制す新作を紹介

  • 2026.11.05

尾州産ビーチクロスから英国ミラレーンのワックスコットンまで。こだわりの生地と日本のものづくりを融合させ武骨なヴィンテージプロダクツに落とし込むジプシー&サンズ、この秋冬を制す新作。 M.O.GOD SUKA JK (velveteen) ブランドの拠点でもある愛知県で、1926年から1967...

続きを読む
Lightning FASHION
素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

素材が織りなす、大人の存在感。モチーフに込めた物語が息づく逸品あります

  • 2026.11.02

シルバーとゴールドの輝き、天然石の色彩、使い込むほどに深まる風合い。チャコールグリーンが提案するのは、素材の個性とモチーフに込めた物語が息づく逸品たち。装いに確かな存在感を添え、時を重ねるほどに愛着が増すアクセサリーと小物を紹介する。 異なる輝きが生む、重厚な存在感。 シルバーの落ち着いた光沢に、K...

続きを読む
Lightning FASHION
ストラムの「バーニングダイ」は、燃ゆる革だけが辿り着く境地

ストラムの「バーニングダイ」は、燃ゆる革だけが辿り着く境地

  • 2026.11.05

ストラムの「バーニングダイ」は、レザーの上から染料を燃やしながら焼き付けることで美しい濃淡を革に刻む唯一無二の技法である。ひと口にバーニングダイと言ってもその仕上がりは一辺倒ではなく、色の掛け合わせ次第で武骨にも上品にも変化する。 CORE FADE｜ヴィンテージを思わせる圧倒的コントラスト 一般的...

続きを読む