春到来！ LiLiCoの故郷・スウェーデン流のイースターを日本で楽しもう

2025.10.17　 2024.04.01

花粉症や不安定な気候といったネックもある“春”がやってきましたが、皆さん、お元気ですか？　今回は、日本でぐんぐん盛り上がってきている“春のイベント”の楽しい過ごし方を提案します！

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MEDIA :: Dig-it

GENRE :: FOOD

CONTENTS

1 “復活”を祝う「イースター祭」のデコレーションでテンション爆上がり！
2 北欧料理店「リラ・ダーラナ」でイースター気分を満喫！

“復活”を祝う「イースター祭」のデコレーションでテンション爆上がり！

わたしは季節を楽しむことを大切にしています。そんなわたしの故郷、スウェーデンで楽しまれている「夏至祭」と「ザリガニパーティ」はこの連載のリニューアル第1回でご紹介しました。ほかに、一年の大事な行事と言えばクリスマス、ハロウィン、友達の誕生日など。

日本では、恵方巻きをほおばる「節分」や鰻を楽しむ「土用の丑の日」がおもしろい。「ひな祭り」や「子どもの日」もいいですね。

いろいろな季節のイベントがあるなか、ここ数年、日本でぐんぐん盛り上がってきてるのは「イースター祭」！　スウェーデンではクリスマスと同じくらい盛り上がります。
まず、デコレーション。スウェーデンではどの家でもやっていますが、白樺の枝に羽を飾るのが一般的。イースター祭はイエス・キリストの復活を祝う日なので、“復活”意味する羽を飾るんです。

クリスマスツリーのイースターバージョンと言えますね。

そして、スウェーデンでは、イースター祭の前に「イースターグリーティングカード」を送り合います。「Glad påsk！」とはスウェーデン語で「ハッピーイースター」の意味。その年のイースターカードをコレクションしている方も少なくないんですよ。

たまごやヒヨコがあしらわれたカード。欧米ではクリスマスカードのようにイースターカードを贈り合います。

そして、イースターにはたまごが必須！　卵は命のスタートのシンボルなので、これも復活を意味しています。たまごから孵るヒヨコも同じ。だから、たまごを好きなように塗って飾り付けるのは、イースターの大切なイベントのひとつ。使うたまごは、ゆでたまごでもいいし、生たまごに小さな穴を開けて中身を器用に出す人も多いです。

本物のたまごではなく、紙で出来たイースターエッグもステキ。これは真ん中でパカっと開くので、中にお菓子を詰めます。開ける時はテンションが上がるぅ～！　レトロな柄もあればシンプルなのも。

北欧の景色が描かれたイースターエッグ。“復活”を意味するヒヨコたちが描かれています。

北欧料理店「リラ・ダーラナ」でイースター気分を満喫！

「夏至祭」https://dig-it.media/s45woman/article/800722/のザリガニ料理も提供している、東京・六本木の北欧料理レストラン「リラ・ダーラナ」では、４月いっぱいまでイースター祭のメニューを楽しむことができます。料理だけではなく、お店の飾りもイースター祭、まるでスウェーデンに帰ったかのような錯覚になってうれしい♪
私は普段からリラ・ダーラナの料理が大好き。レギュラーメニューもおすすめですが、4月ならイースターコースを楽しんでほしいな。

イースター前菜プレートは、ニシン料理3種、デビルドエッグ、ノルウェーサーモンのマリネ、ブリーチーズとクネッケと田舎風パテ。

メインは楽しいプレートで登場！ミートボール、ヤンソンさんの誘惑（ポテトとアンチョビのグラタン）、オランダ産子牛のロースト＆ディルソース、野菜のオープンオムレット。

数種類から選べるデザート。せっかくならスウェーデンのイースターにはおなじみのセムラを！

わたしがリラ・ダーラナを推す理由は、サーブの仕方がオシャレだから。毎回写真タイムです。周りのテーブルもみんなスマホで写真を撮っていて、そのシャッター音も心地が良い♪　インスタ映えして、美味しくて、記憶に残る……最高です！

スウェーデンに滞在している気分にさせてくれる店内のインテリアはLiLiCoさんお墨付き！

もう一つの推しポイントは、遠藤芳男シェフが季節に合わせた提供してくれるすばらしい料理。日本にいながら、ここは本当に別世界。コロナ禍が明けて海外への旅ができるようになったけれど、まずはこのお店で旅気分を味わって、イースター祭の楽しさを体感していただきたいです。
歴史と伝統を感じさせる料理は”良いモノ好き”の『Dig-it』読者にぴったり！

お店を訪問する時は、「『Dig-it』を見て来ました」とお店の方に伝えてね。日本人は照れ屋だから、そういうことはなかなか言わないけど、お店としてはそうしたひと言がすごく嬉しいんです。コミュニケーションがいちばん大事。わたしもよくお店の方と話したりして、料理だけでなく、笑顔もたくさん味わっています。

デートや友達同士、家族との食事会でこうしたお店を予約してくれると”粋だなぁ～”と思います。わたしも友達や仕事仲間、そしてファンの皆さんとのパーティをここで開催します。そして、たまにはひとりでスウェーデン料理を楽しんでいるので、お店で遭遇する可能性大！

Smaklig måltid!（どうぞ召し上がれ！）

【DATA】
北欧料理「リラ・ダーラナ」
東京都港区六本木6-2-7 ダイカンビル2F
03-3478-4690
ランチ／11:30-15:00
ディナー／18:00-23:00(L.O. 21:30）
定休日／日曜日・祝祭日
http://dalarna.jp/
「イースターコース」は￥7,000〜（お二人様より）